27/10/2024
Os dois estilos fazem sucesso entre os apreciadores de cerveja artesanal, mas você saberia dizer quais as principais diferenças entre eles?
🍺Teor de lúpulo: a American IPA tem um perfil de lúpulo mais intenso, com amargor mais acentuado e aromas mais pungentes de frutas cítricas, tropicais e resinosas. Já a APA possui um caráter de lúpulo mais suave, com amargor moderado e sabores menos intensos;
🍺Teor alcoólico: em geral, a American IPA apresenta teor alcoólico entre 5,5% e 7,5%, enquanto a APA f**a entre 4,5% e 6%, tornando a APA uma opção ligeiramente mais leve;
🍺Corpo e malte: a APA tende a ter um corpo mais leve e refrescante, com perfil de malte mais equilibrado em relação ao lúpulo. A American IPA, por sua vez, pode ter um corpo ligeiramente mais robusto e um perfil de malte que complementa o lúpulo sem tirar o protagonismo do amargor, que é a marca registrada desse estilo.
E aí, qual o seu preferido?
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