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Brumar Alimentos

Há mais de 50 anos no mercado, foi uma das primeiras empresas a importar o Bacalhau Gadus Morhua

12/05/2026

Alguns momentos passam.
Outros ficam para sempre.
O que se compartilha à mesa se transforma em memória.

11/05/2026

Clássico, contemporâneo ou criativo.
O bacalhau se transforma em diferentes experiências, sempre com o mesmo nível de excelência.
Um ingrediente. Muitas possibilidades.

10/05/2026

Dia das Mães
Alguns gestos ficam para sempre.
O cuidado no preparo, o tempo dedicado, a mesa posta com intenção.
Neste Dia das Mães, celebrar vai além do prato.
É sobre presença, memória e tudo aquilo que se compartilha sem precisar dizer.
Brumar é sobre isso: transformar ingredientes em momentos que permanecem.

08/05/2026

Respeitar a origem é respeitar o sabor.
Cada etapa do processo reflete no que chega à sua mesa.
Qualidade também é responsabilidade.

07/05/2026

Nosso Bacalhau ao Creme de Espinafre traduz equilíbrio e sofisticação em cada detalhe.
O lombo alto e suculento encontra a cremosidade delicada do espinafre, criando uma combinação envolvente e elegante. Um prato que transforma técnica em experiência.
Ingredientes:
Lombo de bacalhau dessalgado, espinafre, creme de leite, alho, cebola, azeite extravirgem, parmesão e noz-moscada.
Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione o espinafre até murchar e incorpore o creme de leite. Disponha o bacalhau em uma assadeira, cubra com o creme e finalize com parmesão. Leve ao forno até gratinar.
Dica: Gratine suavemente para preservar a suculência do bacalhau.

06/05/2026

Dessalgar não é apenas um passo.
É o que garante equilíbrio, textura e a experiência final do prato.
Calma, precisão e tempo fazem toda a diferença.

05/05/2026

Nem todo azeite entrega o mesmo resultado.� Aroma equilibrado, sabor marcante e pureza preservada fazem toda a diferença no preparo.
Azeites premium elevam cada receita, valorizando os ingredientes e trazendo mais autenticidade ao prato.� Qualidade de verdade se sente no sabor.

04/05/2026

O sabor do bacalhau começa muito antes da cozinha.
Águas frias, pesca responsável e cura precisa definem textura, aroma e rendimento.
Qualidade de verdade tem origem.

13/04/2026

Bacalhau Confitado com Legumes transforma técnica em delicadeza.
Ingredientes:
Lombo de bacalhau dessalgado, azeite, tomilho, alecrim, alho, cenoura baby, abobrinha e aspargos.
Cozinhe o bacalhau imerso em azeite em baixa temperatura com ervas. Grelhe os legumes e sirva ao lado.
Dica: Controle a temperatura para manter a maciez.

10/04/2026

O mesmo bacalhau pode ser clássico, moderno ou criativo.
Um ingrediente. Muitas possibilidades.

09/04/2026

Rastreabilidade e controle garantem segurança e confiança.
Escolher bem é conhecer a procedência.

Endereço

Alameda Amazonas, 662
Barueri, SP
06454-070

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 18:00
Terça-feira	08:00 - 18:00
Quarta-feira	08:00 - 18:00
Quinta-feira	08:00 - 18:00
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Site

http://www.brumaralimentos.com.br/

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