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23/08/2020

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12/08/2020

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11/08/2020

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE LEITE NINHO

Ingredientes
1 Laranja com casca picada
1 e 1/2 xicara de suco de laranja
3 ovos
1 xicara de oleo
2 xicara de açucar
3 xicaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo
Retire as sementes da laranja e o cabo do meio da laraja (branco). Bata no liquidif**ador a laranja, o suco da laranja, os ovos, o oleo e o açucar por 5 minutos, despeje m uma vasilha grande. Acrescente a farinha e o fermento ja peneirados aos poucos, misturando devagar. Despeje a massa em uma forma, untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno medio ate dourar.
COBERTURA:
Com o liquidif**ador seco, coloque as raspas de laranja e o leite condensado. Bater no pulsar por 5 minutos ou ate endurecer.
Desenforme e deixe esfriar. Cubra com a cobertura e jogue raspas de laranja para decorar.

COBERTURA DE LEITE NINHO COM LARANJA
- 1 xícara (chá) de glaçúcar 148 gramas
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó (usei leite ninho) 48 gramas
- 7 colheres (chá) de suco de laranja ou o líquido que quiser ou 32 ml - Esta quantidade é aproximada, use até dar a textura.

03/08/2020

SONHO DE CREME
Uma delícia. 😋😋

Ingredientes Recheio
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 colher (sopa) de margarina
2 gemas

Ingredientes Massa
4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de água
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo Recheio
Peneire as gemas.
Em uma panela, em fogo baixo, coloque todos os ingredientes.
Mexa sem parar, até engrossar. Reserve.

Modo de Preparo Massa
Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento, o açúcar, o sal e os ovos.
Adicione a água aos poucos, sovando até obter uma massa elástica e macia.
Divida a massa em bolinhas.
Cubra com um pano limpo e seco.
Deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.
Frite os sonhos aos poucos, em óleo não muito quente.
Escorra em papel-toalha e deixe esfriar.
Corte os sonhos ao meio e coloque o recheio reservado.
Disponha em uma travessa e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Sirva.

01/08/2020

CHURROS CASEIROS

INGREDIENTES
250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
300 g de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
doce de leite

MODO DE PREPARO
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.
Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.
A seguir, coloque a massa num s**o de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.
Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho f**a a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.
Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

31/07/2020

MASSA PARA SALGADOS FRITOS

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INGREDIENTES✍

1 xícara (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar
Recheio a gosto
1 clara e farinha de rosca para empanar

✅MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque o caldo de galinha, o leite e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
2. Peneire a farinha de trigo e misture o queijo ralado. Acrescente-os de uma vez à mistura da panela.
3. Mexa sempre, até cozinhar. Quando a massa f**ar macia e soltar da panela, estará no ponto de cozimento.
4. Retire a massa do fogo e coloque-os sobre uma superfície untada. Sove a massa ainda quente.

✅ PREPARO

5. Forme rolos com a massa e corte-as em pedaços. Abra os pedaços da massa com as mãos. Recheie e modele os salgadinhos.
6. Com as mãos untadas com claras, besunte os salgadinhos.
7. Passe os salgadinhos pela farinha de rosca e frite-os em óleo quente.

30/07/2020

Cuca cremosa delíciosa❤️

- Ingredientes:
- Farofa:
3 xícaras de farinha de trigo,
1 colher de sopa de fermento de bolo,
1 ovo
1 xícaras e meia de açúcar,
3 colheres de sopa de margarina.

- Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes da massa e faça uma farofa. Essa farofa é a "massa". Ela será a base e a cobertura da "cuca".

- Creme:
1 leite condensado
1x a mesma medida de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo (eu coloquei Maizena)
1 colher de sopa de manteiga (eu coloquei margarina)
1 colher de chá de baunilha (eu não coloquei).

- Modo de Preparo do Creme:
Cozinhar até f**ar consistente, após deixar esfriar e acrescentar: 1 gema peneirada (opcional) para o creme f**ar bem amarelinho e 1 caixinha de creme de leite para dar cremosidade e leveza ao creme.

- Montagem da Cuca:
Untar a forma com margarina, coloque farofa no fundo e depois coloque o creme e cubra com farofa. Assim levar ao forno em 200° por 35 min. E estará pronta!

- Obs: Coloquei em uma forma pequena com as laterais altas, pois se colocar numa assadeira a receita se esparrama demais. O bom é uma cuca bem suculenta.

30/07/2020

Casadinho na Travessa Fácil e Delicioso!

Ingredientes

200g de coco ralado
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sobremesa) de maisena
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite
50g de coco ralado para decorar
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o coco, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) do leite, 1 colher (sopa) de maisena e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e junte 1 lata de creme de leite.
Em outra panela, coloque o leite condensado restante, o chocolate em pó e o restante da margarina, do leite e da maisena e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e começar a soltar da panela, retire do fogo e junte o creme de leite restante.
Coloque o creme de coco e o creme de chocolate um ao lado do outro em um refratário médio e polvilhe o coco sobre o creme de coco e o granulado sobre o creme de chocolate.
Leve à geladeira por 3 horas e sirva!
Aprecie!!

30/07/2020

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes
1 ovo
1/3 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de polvilho doce
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo
1 Coloque tudo em uma vasilha e misture até formar uma massa homogênea

2 Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje parte da massa e frite como se fosse uma panqueca, até que as bordas fiquem douradas

3Está pronto, sirva-se!

27/07/2020

❤️👩🏻‍🍳 BRIGADEIRO DE LEITE NINHO COM OVOMALTINE ❤️

Ingredientes:

395g leite condensado
4 col (sopa) leite em pó
1 col (sopa) manteiga
3 col (sopa) ovomaltine
1/2 xíc (chá) leite em pó pra envolver

Modo de Preparo:

Numa panela, junte o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e leve ao fogo médio até derreter a manteiga.

Diminua o fogo e mexa sempre até dar ponto de enrolar, verta a massa num prato, cubra com plástico e leve à geladeira pra firmar.

Salpique o ovomaltine sobre a massa, modele bolinhas, envolva no leite em pó e sirva a seguir!

26/07/2020

Vai um bolo caseiro de churros, da super Chef BIA NOCETE.🥯👩🏻‍🍳
Toda semana temos cursos gratuitos com vários cursos da Chef.📝😍

26/07/2020

Domingouuu!😍
E hoje tem uma receita maravilhosa de sobremesa para o almoço em família ❤️🙏🏽
Uma abençoada Semana pra todos ❤️

🍮PUDIM DE LEITE NINHO COM CALDA DE NUTELLA

Ingredientes
3 ovos
2 gemas
meia xícara (chá) de açúcar demerara
1 e meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO
Nutella a gosto

Modo de Preparo
1 Em um liquidif**ador, bata todos os ingredientes com 2 xícaras (chá) de água até f**ar homogêneo.

2 Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), untada com manteiga.

3 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

4 Depois de frio, leve para gelar por cerca de 2 horas.

5 Desenforme, Cubra com a Nutella, polvilhe o Leite NINHO e sirva a seguir.

Endereço

Belém, PA
66020-610

Telefone

+5591999623627

Site

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