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Aqui você encontra uma possibilidade de realizar os seus sonhos se retornando um chefe de confeitaria

20/02/2023

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20/12/2022

Bolo com Creme de Laranja ❤️

- Ingredientes:
- Massa
4 claras
150g de açúcar
1 pitada de sal
4 gemas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme
100g de amido de milho
200ml de suco de laranja
50g de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de laranja

- Modo de Fazer:
Comece untando com manteiga e polvilhando com farinha de trigo uma forma de buraco no centro de 20cm de diâmetro, reserve.

Bata na batedeira as claras até que fiquem com picos bem firmes, acrescente o açúcar, o sal e deixe ficar bem firme, vá acrescentado as gemas uma a uma, batendo, até que o creme fique bem fofo e volumoso.

Peneire em um recipiente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, reserve. Retire o creme da batedeira passe para outro recipiente e vá adicionando aos poucos a mistura da farinha de trigo lentamente, sem bater.

Coloque a massa em uma forma de buraco no centro de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente. Espete um palito no bolo, se sair limpo, já está pronto, espere esfriar para desenformar.

Em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo, dissolva o amido de milho no suco de laranja antes de ir ao fogo, coloque o açúcar, o sal e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, reserve e espere esfriar para colocar no bolo.

Depois que o bolo estiver frio, desenforme, regue o creme de laranja na superfície com raspas da casca de laranja, atente para que o creme fique bem denso, sem escorrer muito. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.

20/12/2022

Bolo de Cenoura maravilhoso ❤

- Ingredientes:
1 cenoura grande (descascada e picada)
3 ovos INTEIROS
1 xícara (não muito cheia) de óleo
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
2 CLARAS em neve

- Modo de preparo:
No liquidificador coloque a cenoura, os 3 ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Despeje essa massa numa vasilha, acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture mais um pouco.

Nessa hora junte as claras em neve e misture bem delicadamente. Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

Não abra o forno antes de 30 minutos tá bom?

- Cobertura de Brigadeiro:
- Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó (usei 32%)
1 caixinha de creme de leite

- Modo de preparo:
Numa panela junte os 3 primeiros ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, mexa por mais um minuto e desligue.

Depois é só cortar ou furar o bolo, despejar a cobertura e pronto! Se preferir, decore com granulado.

20/12/2022

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20/12/2022

Bolo de Banana com Nozes e Maçã (Sem lactose, açúcar e farinha) ❤️

- Ingredientes:
4 bananas bem maduras picadas
2 maçãs descascadas picadas
50g de nozes picada
4 gemas
4 claras em neve
3 xícaras de aveia em flocos finos
1 xícara de farinha de amêndoa
1 e 1/2 de açúcar de coco
2 colheres de sopa cheias de canela em pó
200ml de leite de coco
1/2 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

- Modo de preparo:
Bata no liquidificador as 4 gemas (separe as claras), o óleo de coco, o leite de coco, o açúcar de coco e a canela.

Despeje num recipiente e depois acrescente a aveia e a farinha de amêndoas, e mexa bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente a banana, a maçã, as nozes e as claras em neve e mexa bem. Após, acrescente o fermento e mexa com cuidado (o fermento é opcional, pois a clara em neve bem batida já é o suficiente).

Unte uma forma e pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque para assar por cerca de 40min. Dado esse tempo, espete o bolo no centro com um garfo para ver se está no ponto.

Se o garfo sair seco, já está bom. Se sair um pouco molhado, deixe mais um pouco, cerca de 5 a 10min.

20/12/2022

Curso de confeitaria e panificação online

Módulo 01 - Boas Vindas: Aqui é onde você vai me conhecer, onde eu vou te apresentar o Curso e como tudo funciona!

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✅ Módulo 04 - Bolos de Pote e Cookies: Nesse módulo você vai aprender a preparar Bolos de Pote e Cookies incríveis. Além de saber como e onde vender essas delícias.

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20/12/2022

Bolo de Laranja no Liquidificador ❤️

- Ingredientes:
- Massa:
3 ovos
Suco de 2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

- Calda:
Suco de 1 laranja
3 colheres (sopa) de açúcar

- Passos a seguir para fazer esta receita:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.

- Calda:
Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente.

19/12/2022

Bolo pão de mel fácil

Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de aveia
2 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de sopa de leite líquido
1 colher de chá de fermento em pó .
Recheio: doce de leite
Leite condensado cozido em pressão por 40 minutos.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes líquidos e mexa bem com um garfo mesmo, depois adicione os secos e mexa novamente, por último adicione o fermento em pó.Unte uma forma(usei uma de 18 cm) e despeje a massa, deixe assar em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.
Eu sou apaixonada por pão de mel ♥️♥️♥️

Endereço

Avenida Drive Carvalhães
Belford Roxo, RJ
26130010

Site

https://www.receitaslucrativa.com.br/livro-de-receitas-especial

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