20/09/2026
Petisco que parece super elaborado, mas f**a pronto em aproximadamente 15 minutos: tortilhas crocantes com o meu tartare de atum favorito.
PARA AS TORTILHAS CROCANTES
• 1 pacote de wrap (aprox. 100 g)
• Azeite quanto baste — e aqui não economize: passe bem dos dois lados
• Especiarias a gosto
• Eu uso páprica picante, pimenta e um pouco de sal
Corte os wraps em triângulos, regue generosamente com azeite dos dois lados, tempere e leve ao forno até f**arem bem douradinhos e crocantes.
PARA O TARTARE DE ATUM
• 500 g de atum bem fresco, cortado em cubinhos
• ½ cebola roxa picada bem fininha
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher generosa (sobremesa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta agridoce — opcional
• Raspas de laranja a gosto
• Mix de gergelim a gosto
• Cebolinha a gosto
• Azeite para finalizar
• Sal, se necessário
O segredo também está no corte: gosto de deixar tanto o atum quanto a cebola bem delicados. Depois é só misturar todos os ingredientes, provar, ajustar o sal se necessário e deixar descansar por alguns minutinhos para os sabores se encontrarem.
Sirva com um fio de azeite e as tortilhas recém-saídas do forno. Em 15 minutos você tem um petisco fresco, crocante e muito fácil de fazer.
Salva essa receita porque ela é daquelas que você vai querer repetir e também se inspirar!
E falando em inspiração, eu tenho voltado, aos poucos, à minha rotina de cozinhar aqui em casa e confesso que a decoração nova tem me inspirado ainda mais a ocupar a cozinha e testar novas receitas.
E uma das minhas peças favoritas é a minha cristaleira da Apaixone & Decore, onde guardo algumas das louças e peças que mais amo usar nas minhas produções e receitas.
A minha é a Cristaleira de Madeira Maciça, com 2 portas e 1 gaveta, na cor off-white — ref. 3838543.
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