11/06/2026
🍝❤️ Receitinha básica para o Dia dos Namorados, porque clássico é clássico e não perde o charme nunca.
Um linguine com tomate-cereja, manteiga, alho, limão e parmesão. Simples, elegante e delicioso. ✨🥂
📝 Ingredientes
• 225g de linguine
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 a 6 dentes de alho fatiados
• 1½ xícara de tomate-cereja cortado ao meio 🍅
• Raspas de 1 limão siciliano 🍋
• Suco de ½ limão
• 4 colheres (sopa) de manteiga 🧈
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto (opcional) 🌶️
• ¼ xícara de manjericão fresco picado 🌿
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada 🌱
• ½ a ¾ xícara de parmesão ralado 🧀
• ½ a 1 xícara da água do cozimento da massa
👨🍳 Modo de preparo
1️⃣ Cozinhe o linguine em água salgada até f**ar al dente. Reserve cerca de 1 xícara da água do cozimento.
2️⃣ Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho em fogo baixo, sem deixar dourar.
3️⃣ Acrescente os tomates-cereja e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até começarem a desmanchar.
4️⃣ Adicione as raspas de limão e a manteiga. Misture até formar um molho brilhante e aveludado.
5️⃣ Junte o linguine cozido e vá adicionando a água da massa aos poucos, mexendo até o molho envolver toda a massa.
6️⃣ Abaixe o fogo e acrescente o suco de limão, a pimenta calabresa, o manjericão, a salsinha e a maior parte do parmesão.
7️⃣ Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com mais parmesão, um fio de azeite e sirva imediatamente. 😍
✨ Poucos ingredientes, muito sabor e aquele clima perfeito para uma noite especial.
