Casa de Carnes Drummond

Casa de Carnes Drummond Casa de carnes especializada em linguiças artesanais e cortes especiais. Entregamos em domicílio e

Dominar a grelha exige técnica e atenção aos detalhes. Na primeira parte da nossa série especial, reunimos segredos de e...
17/08/2026

Dominar a grelha exige técnica e atenção aos detalhes. Na primeira parte da nossa série especial, reunimos segredos de especialistas que elevam o nível do seu churrasco, do momento exato de salgar ao controle ideal da temperatura do fogo e a hora certa de virar a peça.

Arraste para o lado para conferir as primeiras dicas.

Quer garantir o melhor resultado no seu churrasco? Passe na nossa loja, escolha os cortes e coloque essas técnicas em prática no seu próximo churrasco!

📍 Mercado Central, loja 139
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Na hora de preparar uma boa carne, ter o utensílio correto faz toda a diferença na precisão do corte, na segurança do ma...
15/08/2026

Na hora de preparar uma boa carne, ter o utensílio correto faz toda a diferença na precisão do corte, na segurança do manuseio e no rendimento da peça.

Além disso, usar a mesma faca para desossar, fatiar e limpar pode estragar a fibra do alimento e, consequentemente, atrapalhar o seu preparo. Por isso, selecionar as ferramentas certas facilita a rotina e garante um resultado profissional.

Arraste para o lado e confira as 4 facas que toda pessoa que cozinha precisa ter.

Qual dessas facas você mais usa no seu dia a dia? Deixe nos comentários!

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Você sabia que pode usar a air fryer, em alta velocidade, para assar e dourar a carne, mantendo a suculência interna?Ac...
12/08/2026

Você sabia que pode usar a air fryer, em alta velocidade, para assar e dourar a carne, mantendo a suculência interna?

Acredite: é praticidade no seu dia a dia, sem abrir mão do sabor.

Arraste para o lado e confira 3 opções de cortes para fazer na air fryer, com dicas de preparo.

Escolha a receita que vai preparar primeiro e faça seu pedido pelo nosso delivery ou no balcão.

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Cada tipo de sal cumpre uma função específica na retenção dos sucos e na forma de agregar sabor ao corte. Entender as ca...
07/08/2026

Cada tipo de sal cumpre uma função específica na retenção dos sucos e na forma de agregar sabor ao corte. Entender as características de cada um permite escolher o tipo mais indicado e ressaltar o melhor da sua receita.

Arraste para o lado e descubra como definir e aplicar o sal ideal para cada preparo!

Aproveite para garantir seus cortes favoritos com toda a praticidade:

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Planejar um almoço em família ou um jantar especial exige ingredientes à altura do momento. E o grande segredo para o su...
06/08/2026

Planejar um almoço em família ou um jantar especial exige ingredientes à altura do momento. E o grande segredo para o sucesso da receita começa na escolha da proteína certa para cada tipo de cozimento.

Seja para um assado lento de domingo, uma carne de panela bem encorpada ou aquele grelhado rápido e macio, nós temos a opção ideal com qualidade e procedência.

Passe na nossa loja ou faça o seu pedido pelo delivery sem sair de casa:

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A direção da faca em relação às fibras do corte muda completamente a textura na hora da mastigação. Dominar essa técnica...
05/08/2026

A direção da faca em relação às fibras do corte muda completamente a textura na hora da mastigação. Dominar essa técnica é o segredo para garantir que cada pedaço, seja no churrasco ou no preparo do dia a dia, seja macio.

Arraste para o lado e confira o passo a passo para acertar no sentido do corte na próxima vez que for para a cozinha!

Você já prestava atenção na fibra da carne ou não sabia dessa dica? Conte para a gente nos comentários!

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Amigo de verdade é aquele que compartilha as risadas, os desafios da vida e, claro, um momento especial para colocar o p...
30/07/2026

Amigo de verdade é aquele que compartilha as risadas, os desafios da vida e, claro, um momento especial para colocar o papo em dia.

Neste Dia Internacional da Amizade, a gente sabe que não existe homenagem mais bonita do que juntar quem a gente ama para viver memórias simples e inesquecíveis, seja ao redor de um bom churrasco, em um jantar especial ou em uma mesa de petiscos caprichada.

Para comemorar, chame a turma, garanta os seus cortes favoritos por aqui e valorize aqueles que caminham ao seu lado.

Marque aqui os amigos que não podem faltar no seu próximo churrasco!

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28/07/2026

Se você busca praticidade e sabor na hora de reunir a família em torno da brasa ou da chapa, confira nossas dicas de espetinhos.

Assista para ver as opções e escolher as suas favoritas.

Garanta o seu estoque fazendo o seu pedido de onde estiver, com entrega em toda BH. Se preferir, passe na nossa loja.

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Será que você está deixando de aproveitar cortes saborosos e saudáveis por causa de boatos antigos? No mundo da gastrono...
26/07/2026

Será que você está deixando de aproveitar cortes saborosos e saudáveis por causa de boatos antigos? No mundo da gastronomia, existem muitos mitos que passam de geração em geração e acabam atrapalhando o seu cardápio e a sua rotina na cozinha.

Para desmistificar essas ideias e ajudar você a fazer sempre as melhores escolhas, reunimos as respostas para as dúvidas mais comuns. Arraste para o lado e confira!

Em qual desses mitos você já acreditou ou ainda ouve muito por aí? Deixe nos comentários!

Aproveite para ter em sua mesa os melhores cortes para seu cardápio:

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Hoje, nossa homenagem vai para os produtores que trabalham para garantir que a carne suína chegue à nossa vitrine com o ...
24/07/2026

Hoje, nossa homenagem vai para os produtores que trabalham para garantir que a carne suína chegue à nossa vitrine com o máximo de frescor, sabor e procedência.

A força desse setor é gigante: o Brasil chega a abater mais de 60 milhões de suínos por ano, o que nos consolidou como o 3º maior exportador mundial dessa proteína e o 4º maior produtor do mundo*.

Por trás desse número, existe uma profissão altamente técnica e multidisciplinar. Hoje, o suinocultor vai muito além da criação, cuidando de toda a gestão nutricional, sanitária e de um controle rigoroso de biosseguridade nas granjas, um trabalho essencial que mantém o país totalmente livre de graves enfermidades internacionais.

Nosso respeito e gratidão a todos os suinocultores que tornam as melhores receitas possíveis!

Qual corte suíno não pode faltar na sua casa? Compartilhe com a gente nos comentários e aproveite o dia para fazer seu pedido agora mesmo.

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Fonte:https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1185277/1/final10598-Panorama-da-suinocultura-em-2025.pdf

Endereço

Avenida Augusto De Lima, 744, Loja 139/Mercado Central
Belo Horizonte, MG
30190922

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:00 - 18:00
Terça-feira 07:00 - 18:00
Quarta-feira 07:00 - 18:00
Quinta-feira 07:00 - 18:00
Sexta-feira 07:00 - 18:00
Sábado 07:00 - 18:00
Domingo 07:00 - 13:00

Telefone

+553132734764

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