Amo balance

04/04/2026

🐟 Bacalhau com Risoni, Tomate e Limão Siciliano

Leve. Fresco. Equilibrado.
Sem excesso. Sem firula. Só técnica e produto.

Bacalhau assado lentamente no azeite, servido em lascas grandes.
Risoni soltinho, tomate na medida certa e o toque cítrico do limão siciliano pra fechar com precisão.

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🔪 Ingredientes

• 400 g de lombo de bacalhau dessalgado
• 50 ml de azeite
• 120 g de cebola em meia-lua
• 60 g de azeitona preta portuguesa
• 250 g de risoni
• 150 g de tomate sweet grape
• Raspas de 1 limão siciliano
• Salsinha + cebolinha a gosto
• Rúcula
• Sal e pimenta a gosto

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👉 Prato leve assim te satisfaz ou você ainda é do time mais pesado?

Comenta aí 👇 e marca quem viria nesse prato com você 🍽️

chef

12/03/2026

Trufa de biomassa de banana verde, saudável e incrivelmente deliciosa. Uma prova de que é possível unir sabor, nutrição e criatividade em um doce que surpreende a cada mordida.

27/01/2026

Na Balance, cuidamos do sabor e do seu bem-estar!
Peça pelo delivery ou venha no nosso salão e descubra como é fácil comer bem sem abrir mão do gostoso. 😋 vidaequilibrada

10/12/2025

Deu fome? Temos lanches e comida saudável o dia todo! Funcionamos das 11h às 22h

10/12/2025

Estar na Volta da Pampulha é viver de perto tudo o que acreditamos: movimento, comunidade e escolhas que fazem bem.

Ao lado do , na área de torcida, sentimos a energia que só a corrida em Belo Horizonte tem. É inspirador apoiar tantos atletas e pessoas comuns que carregam histórias reais e que reforçam nosso propósito todos os dias.

Pra gente, marcar presença em eventos esportivos é mais que visibilidade — é estar onde a vida acontece. É incentivar uma rotina equilibrada, celebrar conquistas e mostrar que comida saudável também faz parte desse caminho.

Seguimos juntos, nutrindo cada passo. 💚🏃‍♂️✨

26/06/2025

https://www.otempo.com.br/gastronomia/2025/6/24/confira-5-restaurantes-com-varias-opcoes-de-saladas-para-pedir-via-delivery-em-belo-horizonte

Conheça lugares na capital mineira onde as saladas brilham como protagonistas no menu e são entregues via delivery.

27/05/2025

🎯 CHEGOU O WRAP SAUDÁVEL DA AMO BALANCE! 🥗🌯
Sua refeição equilibrada, saborosa e prática do dia a dia!

🌱 Feito com ingredientes 100% naturais
🥕 Rico em fibras, vitaminas e nutrientes
⏱️ Pronto em minutos, ideal para a sua rotina corrida
🍴 Sabor de comida de verdade, com aquele toque caseiro que você ama

👉 Perfeito para quem quer se alimentar bem sem abrir mão do sabor!

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❤️ Viva leve. Viva Balance.
Amo Balance – Cuidando de você, todos os dias.

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12/05/2025

“Chega de culpa, vem de burger!”

Quem disse que hambúrguer não pode ser saudável?
Nosso hambúrguer é grelhado, suculento e vem acompanhado de ingredientes frescos, pão integral e aquele toque especial que só comida de verdade tem.
Zero fritura, zero drama, 100% sabor.

É burger, é fit, é feliz!

Vem experimentar o lado saudável da força.
(Mas cuidado: vicia em saúde e sabor!)

09/05/2025

Já experimentou o nosso omelete saudável hoje?
Feito com ingredientes frescos, leve, saboroso e perfeito para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor!
Peça agora e descubra como uma refeição simples pode ser deliciosa e nutritiva.
Estamos te esperando com muito carinho!
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02/12/2024

Aqui está uma receita de hambúrguer saudável e saboroso:

Hambúrguer Saudável de Frango com Aveia

Ingredientes

Para o hambúrguer:
• 500 g de peito de frango moído
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)

Para montagem:
• Pães integrais ou de fermentação natural
• Folhas de alface
• Rodelas de tomate
• Fatias de queijo branco ou cottage
• Molho saudável (iogurte natural temperado com limão e ervas, por exemplo)

Modo de Preparo

1. Prepare a mistura do hambúrguer:
• Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola, o alho, a aveia, a cenoura e a salsinha.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica.
• Mexa bem até que os ingredientes fiquem homogêneos.
2. Molde os hambúrgueres:
• Divida a massa em porções iguais (cerca de 100 g cada).
• Modele em formato de hambúrguer.
3. Cozinhe:
• Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 4 minutos de cada lado ou até estarem dourados e cozidos por dentro.
4. Monte o hambúrguer:
• Abra o pão e adicione o hambúrguer, o alface, o tomate, o queijo e o molho.
5. Sirva:
• Acompanhe com batata-doce assada ou salada.

Essa receita é rica em proteínas, fibras e tem menos gordura que um hambúrguer tradicional. Se preferir, você pode substituir o frango por carne vermelha magra ou grão-de-bico para uma versão vegetariana!

02/12/2024

06/09/2024

Aqui esta uma Receita simples e leve de omelete light:

# # # Ingredientes:
- 2 ovos (ou apenas as claras, se preferir)
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de cebola picada
- 1/4 de pimentão picado
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)

# # # Modo de preparo:
1. **Prepare os ingredientes**: Pique o tomate, a cebola, o pimentão e o espinafre. Reserve.

2. **Bata os ovos**: Em uma tigela, bata os ovos (ou as claras) até ficarem levemente espumosos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. **Refogue os vegetais**: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão, refogando por 2-3 minutos até que fiquem macios. Acrescente o tomate e o espinafre, refogando por mais 1-2 minutos, até que o espinafre murche.

4. **Cozinhe a omelete**: Despeje os ovos batidos sobre os vegetais na frigideira, distribuindo de maneira uniforme. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que a omelete esteja quase totalmente cozida, com a parte de cima ainda um pouco úmida.

5. **Finalize**: Se desejar, adicione as ervas frescas sobre a omelete. Dobre a omelete ao meio com cuidado e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, até estar completamente cozida.

6. **Sirva**: Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente.

Essa omelete é leve, nutritiva e rica em proteínas e fibras, perfeita

para uma refeição rápida e saudável!

MASSSSS, Se estiver com preguiça pede um entregaremos o melhor e mais gostoso omelete para você!