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ABS-RS | Associação Brasileira de Sommeliers - Seção RS

🍷 Conhecimento para apaixonados por vinho

A ABS-RS é uma entidade que congrega profissionais e apreciadores de vinhos com objetivo de desenvolver e divulgar a cultura da bebida no Rio Grande do Sul.

13/08/2026

Seu conhecimento sobre vinho pode ir muito além. 🍷

Quem já viveu essa experiência recomenda. O sommelier Bruno Sias, vencedor do Concurso Melhor Sommelier do RS 2024, realizou o curso como parte de sua preparação para a competição.

Para quem já é Sommelier Profissional e quer aprofundar seus conhecimentos, o Master Países e Regiões – Velho Mundo é o próximo passo.

França, Itália, Espanha, Alemanha e Portugal em uma formação aprofundada para ampliar seu repertório, fortalecer sua atuação profissional e preparar você para novos desafios, como concursos e certificações.

Quer avançar na carreira e dominar as principais referências do Velho Mundo? Esse curso é para você.

🍷 Inscreva-se no Master Países e Regiões – Velho Mundo, o link está na bio.
Vagas limitadas!

11/08/2026

🍷 Malbec é sempre aquele vinho frutado e potente que conhecemos?

Nem sempre.

Neste episódio os professores Patricia Binz e Vinícius Santiago mostram como altitude, clima, umidade e localização podem transformar completamente o perfil da Malbec, especialmente quando comparamos Mendoza e Cahors.

Da fruta à acidez, diferentes terroirs revelam uma variedade muito mais complexa do que o estilo mais conhecido pelo consumidor brasileiro.

Quer descobrir os diferentes estilos da Malbec? O episódio completo já está disponível no YouTube, Apple Podcasts e no Spotify. 🎙️🍷

11/08/2026

França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha — cinco países, dezenas de regiões, séculos de história vinícola.

No Master Países e Regiões: Velho Mundo você não apenas aprende sobre esses territórios: você os degusta, aula a aula, com mais de 60 vinhos enviados para a sua casa.

É a especialização mais completa para quem quer dominar o mapa-múndi do vinho europeu.

Garanta sua vaga. Início: 22 de setembro de 2026.

09/08/2026

Há ensinamentos que vão muito além das palavras!

Hoje celebramos todos os pais da ABS-RS. Homens que, com dedicação, exemplo e paixão pelo que fazem, compartilham conhecimento, inspiram novas jornadas e ajudam a construir a história da nossa comunidade.

Feliz Dia dos Pais! 💙

07/08/2026

MASTERCLASS ONLINE: Termovinificação na Prática: Tecnologia Aplicada à Produção de Vinhos de Qualidade

Descubra como a tecnologia térmica pode transformar o potencial da uva em vinhos mais expressivos, equilibrados e consistentes. Nesta masterclass, a professora Caroline Dani, recebe o enólogo da Cooperativa Nova Aliança André Gasperin, para juntos explorarem os princípios da termovinificação, seus impactos na extração de cor, aromas e compostos fenólicos, além das estratégias de aplicação para otimizar resultados na vinificação moderna. Uma imersão técnica para quem busca compreender como o controle do processo pode ser uma ferramenta de inovação e qualidade na elaboração de grandes vinhos.

➡ Exclusivas para sócios, as masterclasses online acontecem quinzenalmente, às segundas-feiras, ao vivo. Uma oportunidade para aprofundar conhecimentos, trocar experiências e ainda garantir certificado. Ainda não é sócio?
👉 Acesse nosso site pelo link da bio e associe-se para aproveitar este e muitos outros benefícios. 🍾

06/08/2026

O que faz um vinho despertar paixão em algumas pessoas e rejeição em outras?

A resposta pode estar no contexto, na experiência e até nas expectativas que criamos antes da primeira taça.

No episódio 23 do Papo de Sommelier, os professores Patrícia Binz e Maurício Roloff aprofundarm essa discussão. Assista o episódio completo no nosso canal do YouTube ou ouça no Spotify e Apple Podcasts — o link está na bio!

05/08/2026

🍷 Por que a Malbec se tornou uma das uvas preferidas dos brasileiros?

Os professores Patricia Binz e Vinícius Santiago discutem como a força da Argentina na promoção da Malbec influenciou o mercado, o comportamento do consumidor e até mesmo as escolhas de muitas vinícolas brasileiras.

Mais do que uma questão de terroir, a popularidade da variedade também revela como mercado, comunicação e preferência do público podem moldar a produção de vinhos.

Quer entender por que a Malbec conquistou esse espaço? Assista ao episódio completo do Papo de Sommelier, disponível no YouTube, Apple Podcasts e no Spotify. 🎙️🍷

04/08/2026

Torne-se um Sommelier Profissional de qualquer lugar do Brasil. 🍷

A Turma 19 do curso Sommelier Profissional Online da ABS-RS está com inscrições abertas — e é a ÚLTIMA TURMA DE 2026. Um currículo completo, que vai da história do vinho à harmonização e outras bebidas, com a tradição e a excelência da ABS-RS em cada aula.

Aprenda com professores renomados, no seu ritmo, com aulas ao vivo às terças-feiras e conteúdo disponível por até 6 meses após o término. E para transformar teoria em experiência, você recebe em casa o Kit Sommelier Experience, com mais de 90 amostras selecionadas para acompanhar as degustações ao longo das aulas.

Vagas limitadas. Garanta a sua e comece em 27 de outubro.

👉 Link na bio para mais informações e inscrição.

03/08/2026

Já está no ar! EP 33 - Batalha de Malbecs

Neste episódio, os professores Patricia Binz e Vinicius Santiago fazem uma análise sobre os diferentes estilos de Malbec ao redor do mundo. Mais do que comparar países, a proposta é entender como clima, altitude, solo, maturação, manejo, vinificação e mercado moldam perfis muito distintos para a mesma variedade.
Mendoza, Cahors e outros exemplos entram como referências para discutir essa uva tão adorada pelos brasileiros.

🎧 Quer conferir esse papo completo? Ouça no Spotify e Apple Podcasts ou assista no nosso canal do YouTube — o link está na bio!

31/07/2026

🍷 Malbec é tudo igual? Talvez esteja na hora de rever esse conceito.

Quando falamos dessa variedade, muita gente pensa imediatamente no estilo argentino. Mas será que esse é o único caminho possível?

No próximo episódio do Papo de Sommelier, os professores Patrícia Binz e Vinícius Santiago mostram como clima, altitude, solo, vinificação e outras escolhas transformam a Malbec em uma uva de múltiplas expressões.

🎙️ Uma conversa para quem quer ir além dos rótulos e descobrir por que não existe apenas um jeito de fazer Malbec.

📅 Estreia nesta segunda-feira.

Ative o lembrete e acompanhe mais um episódio do Papo de Sommelier Podcast.

Endereço

Rua 13 De Maio, 581 – Loja 104, Bairro Centro (esquina Com A Rua Gen. Osório)
Bento Gonçalves, RS

Site

http://www.absrs.com.br/

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