Água da Serra, maltes importados da Europa, inspiração e conhecimento cervejeiro fazem das cervejas aqui elaboradas verdadeiras obras de arte.
Rua Angelina Fracalossi, 1140
Bento Gonçalves, RS
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Na busca pela autenticidade máxima em cada estilo de cerveja elaborada em sua cervejaria, o SUD Birrificio Artigianale une a mais alta tecnologia de seus modernos equipamentos à tradição cervejeira europeia e americana. Tradição esta, implantada através de seu mestre cervejeiro com formação na VLB-Berlim (Versuch und Lehranstalt fur Brauerei), cujo princípio é a elaboração de cervejas sempre na sua característica mais clássica e icônica. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrificio Artigianale, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos. Feito a mão é a pura expressão da arte. Nas pontas dos dedos, a impressão de cada experiência ganha vida e f**a impregnada nos detalhes. Como em uma perfeita alquimia, as partículas, as gotas e os milímetros se transformam lentamente. E os obstinados, não contentes apenas em fazer, sempre almejam ir além, em busca da perfeição. Nós somos assim, desejamos autenticidade. Produzir algo único requer dedicação, conhecimento e persistência. Criar, elaborar e aguçar os sentidos, é diferente, é prazeroso do início ao fim: da garimpagem da matéria prima ao sonoro gran finale invadindo o copo. SUD Birrifico, a essência artesanal minuciosamente aprimorada, fatto a mano.
