24/09/2026
Você sabia que até a carne que f**a na espinha do salmão pode ser aproveitada? 👀
Na Parte 2, o Eros mostra como fazemos a raspagem da espinha depois de retirar o filé.
E olha só: para chegar nesse potinho, são 3 espinhas de salmão! 🐟🐟🐟
A raspa pode ser utilizada em diversas preparações, inclusive em receitas como sushi, sashimi e outros pratos da culinária oriental. 🍣
Aqui na A Casa do Peixe, a gente busca aproveitar o máximo possível do peixe. ❤️
Você já conhecia esse processo? Comenta aqui embaixo! 👇