As cervejas Croce di Malto são produzidas com o método mais tradicional que existe, usando antigas receitas com sabedoria, mas evoluindo-as graças a uma sinergia entre receita e técnica. Qualidade, paixão e dedicação unidos a uma pitada de extravagância, são os principais objetivos desse trabalho. Quando estuda como criar uma boa cerveja, procura entender o gosto dos consumidores mas sobretudo com
o surpreendê-los com toques frescos, agradáveis, elegantes e permanentes. O laboratório, na cidade de Trecate (NO) no norte da Italia, é constituído por uma moderna fábrica, conduzida e controlada inteiramente por membros da equipe. Os produtos são caracterizados da seleção ao uso dos melhores maltes de cevadas provenientes de toda a Europa, dos mais interessantes lúpulos provenientes de todo o mundo e em algumas receitas no uso de condimentos. Todos os produtos não passam pelo processo de filtração e pasteurização, conferindo um grande aspecto qualitativo. O não utilizo de tratamentos ou aditivos deixam todas as cervejas vivas, com um perfil aromático e gustativo exclusivo e inesquecível.
