Fazenda Pedra Negra

18/10/2024

13/10/2024

Não é só um queijo, é uma obra de arte! ♥️
O queijo Boursin de leite de cabra traz leveza no sabor, e se une aos temperos e especiarias que complementam seu paladar! 🧀🍀

O queijo Boursin é produzido com leite de cabra pasteurizado e deixado em conserva no azeite com especiarias e temperos:
Alecrim.
Pimenta vermelha.
Tomilho.
Chimichurri.

Onde encontrar:
Fazenda Pedra Negra!📍🐐
Santo Antônio.📍🏘️

13/10/2024

Queijo parmesão fazenda Pedra negra:
O queijo Pedra Negra é fabricado a partir de leite cru, ordenhado diretamente das vacas da fazenda, as quais são tratadas com homeopatia e própolis e não há aplicação de ocitocina nas vacas antes da ordenha.
Há mais de 20 anos na área queijeira, o queijo oferece uma produção artesanal e de agricultura familiar, e por ser uma produção pequena ainda não oferecemos embalagem a vácuo, mantendo assim uma embalagem mais simples, muito utilizada ainda na região.
O queijo parmesão não tem validade específ**a, pois sendo armazenado de forma correta, pode durar até um ano. Para armazená-lo você pode utilizar um maturador, que é o ideal para quem prefere o queijo mais curado e sabor mais intenso, o ideal é virá-lo uma vez ao dia para que tenha uma cura igual em ambos os lados.
Também pode ser armazenado sob refrigeração (geladeira ou congelador), ele irá durar por mais tempo, porém pode ocorrer de f**ar um pouco seco, pois perde a umidade natural do queijo, mas é o mais indicado em lugares com temperatura elevada.
Nós oferecemos a opção do queijo fresco e o curado:
Queijo fresco:
Possui menos de 2 meses que foi feito.
Pronta entrega.
Peça de 1kg no valor de 45 reais.
Queijo curado:
Possui mais de 2 meses em que foi feito. O cliente pode escolher o tempo de cura que deseja.
Feito por encomenda.
Peça de 3 kg ou mais.
Vale ressaltar que o queijo curado o ideal é que tenha 3 kg ou mais, pois sendo menor ele f**a ressecado e não tem uma boa cura, influenciando no sabor e acidez.