25/05/2020
Tomate é fruto 🍅 Assim como a berinjela, a abobrinha, o pepino, o pimentão.
A confusão acontece porque nós somos acostumados a chamar as frutas salgadas de legumes.
Fruto, é o ovário amadurecido de uma planta, onde ficam as sementes.
O é uma fruta, porque tem características biológicas de crescimento e desenvolvimento semelhante às frutas, mas as suas características nutricionais são mais próximas dos legumes.
Além de muita água e vitamina C que melhora o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.
Não engorda porque tem poucas calorias, quase não tem gordura e, diminui a retenção de líquidos porque tem propriedades diuréticas.
Ainda não acabou🤗
Traz various benefícios para a saúde de quem o consome:
- ajudar a prevenir o câncer, principalmente o câncer da próstata, porque é rico em licopeno com 2573 mcg de licopeno, que está muito mais biodisponível quando o tomate é cozido ou consumido em forma de molho;
- Combate doenças cardiovasculares, porque tem antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis;
- Ajuda a prevenir cataratas, pois é rico em vitamina A
Pode ser comido fresco ou desidratado, em conservas, molhos ou saladas, em refogados ou assados.
Ufa 😅 deu fome né !?! Passa para o lado e olha sugestão de preparo grelhado na frigideira com um fio de azeite e flor de sal😋
Nesta semana ainda temos um pouquinho de excelente para molhos ou refogados, e colhidos hoje um lote fresquinho de ́bora, bem firmes, muito bons para saladas e grelhados
̧ãosaudável ̂nicos @ Boituva