Higo Peixaria

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No link do site você consegue conferir todo o nosso cardápio além de conhecer nossas outras páginas e canal do youtube com muitas receitas!

17/10/2026

🐟 𝗧𝗥𝗨𝗧𝗔: 𝗨𝗠 𝗣𝗘𝗜𝗫𝗘 𝗗𝗘 𝗔́𝗚𝗨𝗔𝗦 𝗙𝗥𝗜𝗔𝗦 𝗘 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥 𝗗𝗘𝗟𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢!

Você conhece a truta? Um peixe que chama a atenção não apenas pela sua beleza, mas também pelo sabor, pelas características e pelos benefícios nutricionais! 🌿

A truta é um peixe de água doce, pertencente à mesma família do salmão, conhecida como 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻𝗶𝗱𝗮𝗲. Ela prefere águas frias, limpas e bem oxigenadas, sendo muito criada em regiões serranas.

🔎 𝗔𝗟𝗚𝗨𝗠𝗔𝗦 𝗖𝗨𝗥𝗜𝗢𝗦𝗜𝗗𝗔𝗗𝗘𝗦 𝗦𝗢𝗕𝗥𝗘 𝗔 𝗧𝗥𝗨𝗧𝗔:

🐟 𝗣𝗮𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗼 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗮̃𝗼: apesar de serem peixes diferentes, ambos pertencem à mesma família e compartilham algumas características nutricionais.

💪 𝗥𝗶𝗰𝗮 𝗲𝗺 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶́𝗻𝗮𝘀: fornece proteínas de alto valor biológico, importantes para a manutenção dos músculos e o funcionamento do organismo.

❤️ 𝗙𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗼̂𝗺𝗲𝗴𝗮-𝟯: contém ácidos graxos importantes para a saúde cardiovascular, além de nutrientes como vitamina B12, fósforo e selênio.

🎨 𝗩𝗼𝗰𝗲̂ 𝘀𝗮𝗯𝗶𝗮? A carne da truta pode apresentar tonalidades que vão do branco ao rosado e alaranjado, dependendo principalmente da alimentação do peixe. Isso não signif**a, necessariamente, que uma seja melhor que a outra!

🍽️ 𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗭𝗜𝗡𝗛𝗔

Com carne macia, sabor delicado e textura suculenta, a truta é bastante versátil! Pode ser preparada grelhada, assada ou na manteiga com ervas e limão. O segredo é respeitar seu sabor natural, sem exagerar nos temperos.

💙 𝗔𝗤𝗨𝗜 𝗡𝗔 𝗛𝗜𝗚𝗢, 𝗔𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜𝗧𝗔𝗠𝗢𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗖𝗢𝗡𝗛𝗘𝗖𝗘𝗥 𝗢 𝗣𝗘𝗜𝗫𝗘 𝗧𝗔𝗠𝗕𝗘́𝗠 𝗙𝗔𝗭 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗨𝗠𝗔 𝗕𝗢𝗔 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗖̧𝗔̃𝗢!

Por isso, gostamos de compartilhar não apenas sabores, mas também conhec

14/10/2026

👑🐟 𝐀 𝐇𝐈𝐆𝐎 𝐅𝐀𝐙 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐃𝐎 𝐂𝐈𝐑𝐂𝐔𝐈𝐓𝐎 𝐈𝐌𝐏𝐄𝐑𝐀!

A partir do dia 15 de outubro, Botucatu recebe o 𝐂𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚, e nós, da Higo Peixaria e Cozinha, estamos muito felizes em participar desse momento tão especial para a nossa cidade! 💙

O Circuito é um convite para descobrir novos sabores, conhecer o trabalho dos estabelecimentos locais e valorizar a criatividade de quem transforma ingredientes em experiências.

E para essa edição, preparamos novidades em 𝐓𝐑𝐄̂𝐒 𝐂𝐀𝐓𝐄𝐆𝐎𝐑𝐈𝐀𝐒:

🍽️ 𝐏𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐏𝐫𝐢𝐧𝐜𝐢𝐩𝐚𝐥 — R$ 70,00

🍻 𝐂𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐁𝐨𝐭𝐞𝐜𝐨 — R$ 60,00 (para duas pessoas)

🥪 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐮𝐢́𝐜𝐡𝐞 — R$ 38,00

São três receitas criadas especialmente para o Circuito, com muito carinho, criatividade e, claro, o pescado como protagonista! 🐟

𝐌𝐀𝐒 𝐂𝐎𝐌𝐎 𝐅𝐔𝐍𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀 𝐎 𝐂𝐈𝐑𝐂𝐔𝐈𝐓𝐎?

É simples! Durante o evento, você poderá visitar os estabelecimentos participantes, experimentar suas receitas exclusivas e compartilhar sua avaliação.

E o mais interessante: 𝐨 𝐩𝐮́𝐛𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐞́ 𝐨 𝐣𝐮𝐫𝐚𝐝𝐨!

🐟 Venha conhecer nossas criações.

🍽️ Escolha e experimente uma das receitas participantes.

📲 Acesse o site oficial do Circuito, siga as orientações e registre sua avaliação.

💙 Compartilhe sua experiência e ajude a valorizar a gastronomia da nossa cidade!

📅 𝐃𝐞 𝟏𝟓 𝐝𝐞 𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐫𝐨 𝐚 𝟐𝟐 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐨.

🌐 www.circuitoimpera.com.br

Para nós, participar do Circuito Impera vai muito além de apresentar novas receitas. É uma oportunidade de aprender, compartilhar, valorizar o pescado e fortalecer aquilo em que sempre acreditamos: 𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐭𝐞𝐦 𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐚𝐩𝐫𝐨𝐱𝐢𝐦𝐚𝐫 𝐚𝐬 �

Bom dia e otimo sábado a todos 🐟🌸
10/10/2026

Bom dia e otimo sábado a todos 🐟🌸

Promoção de DIA DAS CRIANÇAS 🐟🌸Sabores diversos e personagens tambem! Entre em contato para saber qual ainda temos*promo...
09/10/2026

Promoção de DIA DAS CRIANÇAS 🐟🌸

Sabores diversos e personagens tambem! Entre em contato para saber qual ainda temos

*promoção válida até o dia 12/10 ou até durarem os estoques*

08/10/2026

👑🐟 𝐀 𝐇𝐢𝐠𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨𝐮 𝐧𝐨 𝐜𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭𝐨!

Botucatu vai receber o 𝐂𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚, e é claro que a Higo Peixaria e Cozinha não poderia f**ar de fora dessa! 💙

Vamos participar dessa edição em 𝐓𝐑𝐄̂𝐒 𝐂𝐀𝐓𝐄𝐆𝐎𝐑𝐈𝐀𝐒:

🍽️ Prato Principal
🍻 Comida de Boteco
🥪 Lanche

Serão três criações pensadas especialmente para o Circuito, levando aquilo que faz parte da nossa essência: 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨, 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫, 𝐜𝐫𝐢𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐞 𝐦𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐢𝐧𝐡𝐨 𝐞𝐦 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐨. 🐟✨

E agora vem a parte difícil…

🤫 𝐀𝐢𝐧𝐝𝐚 𝐧𝐚̃𝐨 𝐯𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬.

Mas podemos adiantar uma coisa: vem novidade boa por aí.

𝐄𝐦 𝐛𝐫𝐞𝐯𝐞, 𝐯𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐯𝐞𝐥𝐚𝐫 𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐚̃𝐨 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐚 𝐇𝐢𝐠𝐨 𝐧𝐨 𝐂𝐢𝐫𝐜𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚. 👑🐟

Até lá, f**a a pergunta:

𝐎 𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐜𝐞̂ 𝐚𝐜𝐡𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐚 𝐇𝐢𝐠𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐨𝐮? 👀

Aguardem... Dia 15 de outubro se inicia!

Outubro na Higo Esse mês promete!  Rua Tenente João Francisco 386 Vila Carmelo Te esperamos!
05/10/2026

Outubro na Higo

Esse mês promete!



Rua Tenente João Francisco 386 Vila Carmelo

Te esperamos!

🍂 𝗕𝗘𝗠-𝗩𝗜𝗡𝗗𝗢, 𝗢𝗨𝗧𝗨𝗕𝗥𝗢!Um novo mês começa. E, com ele, a oportunidade de renovar as energias, agradecer pelo caminho perco...
03/10/2026

🍂 𝗕𝗘𝗠-𝗩𝗜𝗡𝗗𝗢, 𝗢𝗨𝗧𝗨𝗕𝗥𝗢!

Um novo mês começa. E, com ele, a oportunidade de renovar as energias, agradecer pelo caminho percorrido e continuar construindo aquilo em que acreditamos.

Na Higo, nunca caminhamos sozinhos.

Caminhamos com a nossa equipe, que faz tudo acontecer todos os dias.
Com nossos clientes, que entram pela porta e, muitas vezes, já fazem parte da nossa história.
Com nossos parceiros, amigos e com cada pessoa que acredita no nosso trabalho.

𝗔 𝗛𝗶𝗴𝗼 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲𝘂 𝗱𝗮 𝗳𝗮𝗺í𝗹𝗶𝗮 𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗮 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗳𝗮𝗺í𝗹𝗶𝗮.

Outubro chega para nos lembrar que renovar também é seguir em frente sem esquecer de onde viemos. É melhorar, aprender, cuidar e continuar colocando carinho em cada detalhe.

Que seja um mês de novos caminhos, novas conquistas, mesas cheias, encontros e bons momentos.

E que a gente continue assim: 𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀.
Porque cada novo capítulo da Higo também é escrito por vocês.

E neste novo mês, f**a o nosso convite: 𝘃𝗲𝗻𝗵𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮𝗿 𝗮 𝗛𝗶𝗴𝗼. 🤍

Venha conhecer de perto o nosso trabalho, escolher seu pescado, sentar à nossa mesa e compartilhar um pouco dessa história com a gente.

𝗔 𝗰𝗮𝘀𝗮 é 𝗻𝗼𝘀𝘀𝗮. 𝗔 𝗺𝗲𝘀𝗮 é 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗼𝘀. 𝗘 𝘃𝗼𝗰ê𝘀 𝗳𝗮𝘇𝗲𝗺 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗮 𝗳𝗮𝗺í𝗹𝗶𝗮.

Seja bem-vindo, outubro. E agora fiquem com o nosso Dumpzinho dos meses anteriores 🍂

𝗛𝗶𝗴𝗼 — 𝗔𝗺𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗺í𝗹𝗶𝗮 𝗽𝗲𝗹𝗼 𝘀𝗲𝘂 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗮𝗱𝗼.

📍 Rua Tenente João Francisco, 386 — Vila Carmelo — Botucatu/SP
📞 (14) 99781-2200 | (14) 3361-6010

Bom dia 🐟🌸
02/10/2026

Bom dia 🐟🌸

30/09/2026

CAMARÃO CINZA: TEM MUITO MAIS POR TRÁS DELE DO QUE VOCÊ IMAGINA! 🦐

No vídeo de hoje, mostramos um camarão que muita gente já conhece, mas talvez não saiba tantos detalhes: o camarão cinza.

E olha quantas curiosidades existem por trás desse pequeno crustáceo:

🦐 NUTRITIVO E RICO EM PROTEÍNA

O camarão é uma fonte de proteína de alto valor nutricional e também fornece minerais como selênio, zinco, fósforo e cobre, além de vitaminas do complexo B, incluindo a B12. Em 100 g de camarão cozido, são cerca de 24 g de proteína.

🧠 E AQUELA LINHA NA PARTE DE BAIXO?

Aqui existe uma confusão muito comum!

A estrutura que aparece na parte inferior do camarão é o cordão nervoso ventral. Ele faz parte do sistema nervoso do animal e não é uma víscera. E sim: é comestível e normalmente não precisa ser retirado.

Já aquela linha escura que retiramos durante a limpeza, localizada na parte de cima do camarão, é o seu trato digestivo. Ela pode conter restos de alimento e sedimentos e, por isso, muita gente prefere removê-la.

🧡 POR QUE ELE F**A LARANJA QUANDO COZINHA?

O camarão cru pode apresentar aquela coloração acinzentada porque um pigmento chamado astaxantina está ligado a proteínas.

Quando o camarão é aquecido, essas proteínas se modif**am e a astaxantina f**a mais aparente, dando aquela famosa coloração alaranjada/avermelhada. É química acontecendo na sua panela! 🧪🦐

⚖️ INTEIRO OU JÁ LIMPO?

Essa é uma dúvida muito importante na hora de comprar.

Quando você compra o camarão inteiro, parte do peso que está pagando está na cabeça e na casca. Depois da limpeza, existe uma perda considerável de peso.

Por isso, dependendo do tamanho e do preço, comprar o camarão já limpo pode compensar bastante — principalmente se você quer praticidade e está interessado somente na carne.

Aqui na Higo, podemos te ajudar a escolher a melhor opção para o que você pretende preparar.

E tem muito mais curiosidade sobre camarão que a gente ainda pode contar! 🦐

Qual dessas você não sabia?

Higo – Amor de família pelo seu pescado ❤️

Endereço

Rua Tenente João Francisco, 462
Botucatu, SP
18609620

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 21:00
Quarta-feira 08:00 - 21:00
Quinta-feira 08:00 - 21:00
Sexta-feira 08:00 - 21:00
Sábado 08:00 - 18:00
Domingo 08:00 - 13:00

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Seja o primeiro a saber: enviaremos um e-mail para você quando Higo Peixaria publicar novidades e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado para nenhum outro fim, e você pode cancelar a inscrição a qualquer momento.

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