Belavida_Bonsvinhos ️

11/04/2026

🍷 Wine Tasting Toro de Piedra | Vinícola Basso 🇨🇱

Entre taças, histórias e aromas que atravessam fronteiras… vivi uma grande experiência.

Receber em Brasília o enólogo Benoit F***e foi mais do que uma degustação, foi um verdadeiro encontro com a essência da vitivinicultura chilena. Cada rótulo da linha Toro de Piedra, revelou não apenas técnica, mas identidade, território e alma.

Durante a experiência, rótulos que marcaram presença e também reconhecimento internacional:

🍷 Toro de Piedra Chardonnay Gran Reserva – elegante, cremoso, com notas de frutas maduras e leve toque de madeira.
🥇 90 pontos

🍷 Toro de Piedra Rincón de Los Vientos Cabernet Sauvignon – estruturado, com frutas negras, especiarias e taninos firmes.
🥇 91 pontos

🍷 Potro de Piedra Family Reserve – jovem, vibrante e extremamente agradável.
🥇 91 pontos

🍷 Laku 2020 – Viña Requingua – o ícone da vinícola, complexo, profundo e sofisticado.
🥇 95 pontos

🍷 Toro de Piedra Late Harvest 2022 – delicado, com doçura equilibrada e frescor envolvente.
🥇 95 pontos

A condução do Benoit trouxe profundidade à experiência, compartilhar o olhar de quem cria o vinho é como abrir uma janela para dentro da vinícola, para dentro do processo, para dentro do sonho.

E ali, no cenário impecável da Fogo de Chão Brasília, entre pessoas especiais e taças cheias de significado, ficou claro:

🍷 vinho bom a gente aprecia…
🍷 vinho com história, a gente sente.

Uma tarde de conexões, aprendizado e encantamento.

Porque no final…
não são apenas vinhos.
São encontros que ficam na memória,
sabores que marcam o tempo
e histórias que escolhemos brindar.

🍷 Michelle Meira |

19/12/2025

🍷 Vinho ou Cognac? Dois mundos, uma mesma origem. 🥃

À primeira vista, eles parecem seguir caminhos opostos. Um nasce para acompanhar a mesa, o outro para encerrar o ritual. Mas quando olhamos com atenção e conhecimento, percebemos que vinho e cognac compartilham muito mais do que imaginamos.

O ponto de partida é o mesmo: a uva.
O vinho é o resultado direto da fermentação do suco da uva, preservando frescor, fruta e identidade do terroir. Já o cognac começa sua vida como um vinho branco seco e ácido, produzido exclusivamente na região de Cognac, na França, sob rígidas regras de denominação de origem.

A grande diferença está no caminho.
Enquanto o vinho expressa sua personalidade principalmente pela fermentação e, em alguns casos, pelo amadurecimento em barrica, o cognac passa por um processo adicional e decisivo: a destilação dupla em alambiques de cobre, seguida de longos anos de envelhecimento em carvalho francês. É aí que surgem concentração, potência e complexidade aromática.

Teor alcoólico e estrutura:
• Vinhos: geralmente entre 8% e 15% de álcool, com foco em equilíbrio, acidez e textura.
• Cognac: cerca de 40% de álcool, com camadas profundas de aromas como frutas secas, especiarias, baunilha e notas oxidativas elegantes.

Semelhanças que unem esses universos:
🍷🥃Ambos refletem terroir, clima e decisões do produtor.
🍷🥃O tempo é um aliado essencial seja na garrafa ou na barrica.
🍷🥃A degustação exige atenção, respeito e sensibilidade.

No fim, vinho e cognac não competem. Eles se complementam.
Um fala de frescor e convivência. O outro, de silêncio e contemplação.
Ambos contam histórias e quem escuta com atenção, aprende a apreciar muito além do copo.

- Michelle Meira |

🍂 🍁 Sobre a poesia do momento:

“Não há beleza rara sem algo de estranho nas proporções”.

- Edgar Allan Poe

04/12/2025

09/11/2025

🍷Entre brindes e sabores, o tempo se faz memória.

Há noites que chegam com um sabor especial…
Talvez porque tragam à mesa mais do que vinhos e receitas , tragam histórias, risadas e um pouco da alma de quem a gente ama.

O Sin Reglas Malbec foi o vinho escolhido para celebrar.
Intenso, livre e cheio de personalidade, ele parece feito sob medida para brindar momentos que fogem da rotina e se tornam eternos.

Entre pães artesanais, burrata fresca, queijos, risotos e o doce final de um bolo com morangos, o tempo simplesmente parou.
E ali, entre um gole e outro, a vida se mostrou generosa, sem pressa, sem regras e com muito amor.

Porque o verdadeiro luxo está em celebrar o que é simples, em transformar uma noite comum em uma lembrança que aquece o coração.

🍷Que venham mais encontros assim: fartos de risos, sabores e afeto.

📍 Sin Reglas Malbec 2021 — Mendoza, Argentina 🇦🇷
🍇 Um vinho livre, potente e apaixonante, feito para quem vive intensamente.



— Michelle Meira |

06/11/2025

Há momentos em que o vinho é apenas o pretexto.
Porque, no fundo, o que a taça guarda é o tempo , o instante presente, o sopro de paz que a gente encontra quando o mundo desacelera.

Essa foto foi tirada agora, no meu cantinho favorito: minha casa.
Entre orquídeas que florescem em silêncio e vinhos que repousam nas prateleiras, há uma vida real acontecendo , com suas pausas, suas belezas simples e a poesia que insiste em existir nas pequenas coisas.

é isso: um espaço onde vinhos, poesias e delicadezas se entrelaçam.
Um refúgio que celebra o prazer de estar presente, o olhar sensível sobre o cotidiano e o encanto de transformar cada gole em sentimento.

Porque viver com alma é brindar o que é verdadeiro, mesmo quando é só um resto de vinho na taça e uma flor que desabrocha sob a luz suave do lar.

— Michelle Meira

06/11/2025

💞 Ruben & Flora : o amor que virou vinho e arte

Há histórias que nascem de um amor tão intenso,
que acabam ganhando forma, cor e sabor.

“Ruben & Flora” é uma delas.

Um vinho chileno inspirado em um casal real, cuja paixão e contrastes deram origem não apenas a uma relação mas a uma obra de arte.

O rótulo, criado por um artista que buscou traduzir o amor em suas dualidades, retrata o encontro entre o racional e o instintivo, o homem e a mulher, o fogo e o abrigo.
É como se dissesse que amar é aceitar o oposto e, ainda assim, desejar ficar.

Na taça, esse sentimento se transforma em vinho:
a força do Cabernet Sauvignon encontra a suavidade misteriosa da Carménère,
num abraço de aromas e emoções que persistem mesmo depois do último gole.

Um tributo ao amor que desafia o tempo —
àqueles que se escolhem, apesar das diferenças, e brindam o destino com coragem.

Porque o vinho, como o amor, é feito de camadas.
E algumas permanecem pra sempre.

— Michelle Meira

30/10/2025

🍷🇪🇸 Quem disse que pizza napoletana não combina com vinho espanhol?

Às vezes, o prazer está justamente em quebrar as regras — e permitir que o paladar viaje sem passaporte.

Noite passada, o Ramón Bilbao Crianza Rioja 2022 trouxe à taça toda a elegância dos Tempranillos maturados em carvalho: notas de frutas negras, especiarias e aquele toque sutil de baunilha que encanta.

Na mesa, duas versões irresistíveis da bella Itália, elaboradas com maestria pela 🍕🇮🇹

🍕 Vêneto — Pomodori italiano, muçarela, queijo brie, presunto serrano e rúcula.
🍕 Portuguesa — Pomodori italiano, muçarela, presunto, tomate cereja, ovo de codorna e cebola.

A harmonia foi surpreendente: o corpo médio e o frescor do Rioja realçaram a suculência dos ingredientes, criando um equilíbrio delicioso entre o salgado do presunto, a cremosidade dos queijos e o toque herbáceo da rúcula.

✨ Sobre a poesia do momento:

Todo sentimento
sincero
se identifica
no gesto.

— Maxwell Santos