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Lá de Casa

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Cozinho em pequenos eventos e pratos para congelar na casa do cliente. Será um prazer serví-lo!

Por encomenda: Massas, tartes, quiches, carnes assadas, couscous marroquino, babaganuches, moquecas, tortas, pães e entradas, pastas,parmegianas e diversos pratos. Me chamo Verônica Gomes, nasci em 1978, brasiliense, filha de uma baiana e um maranhense, Sou uma apaixonada pelo oficío de cozinhar, antes de me formar em Gastronomia pelo Iesb, já trabalhava como personal chef, fazia por encomendas, pães de mel, massas artesanais, pães, tartes. Após a faculdade, busquei um curso\ estágio no Senac gastronomia, tendo aperfeiçoamento em cozinha industrial e estagiando nos restaurantes do Senac do MJ, Senado e restaurante escola. Logo em seguida fui trabalhar na embaixada da Argélia, país muçulmano do norte da Africa, colonizados por franceses, com antepassados árabes, e costumes, gastronomia fusionadas por estas influências, a base da alimentação deles são intimamente ligadas ao do oriente, do mundo árabe com influência francesa. Isso me fez enveredar nessa cultura, o que me influenciou criativamente nos cardápios criados por mim. A atmosfera do meu trabalho flerta com a idéia do confort food, da Cozinha afetiva, comida para trazer aconchego, reavivar boas lembranças do convívio familiar, onde o tempero caseiro e artesanal faz o diferencial, mas ao mesmo tempo com uma pegada de novas técnicas e fusões!

Endereço

SMAS área Especial G Conjunto E Lote 06
Brasília, DF
71215300

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