Thiago Reis Chef Assador

28/08/2026

10 anos de estrada. E essa história nunca foi só minha. ❤️🔥

Quando tudo ainda estava começando, ele já estava ali.

Pequeno, de avental, ao meu lado na cozinha, acompanhando de perto um sonho que ainda estava tomando forma.

O tempo passou.
O menino cresceu.
E o sonho também.

Hoje, no dia em que celebro mais um ano de vida, ouvir as palavras do meu filho Lorenço torna esse capítulo dos nossos 10 anos ainda mais especial.

Porque sucesso também é olhar para trás e perceber que, enquanto eu construía uma trajetória profissional, estava construindo memórias com os meus filhos.

E saber que ele sente orgulho dessa caminhada não tem preço.

Foram muitos eventos, muitas viagens e muitos momentos em que a estrada me levou para longe. Mas, mesmo à distância, ele sempre esteve presente comigo — no pensamento, no coração e, principalmente, no propósito de continuar.

Porque, no fim, tudo isso também é por eles e para eles. ❤️

Lorenço, obrigado por estar ao meu lado, por torcer por mim e por fazer parte dessa história desde o começo.

De todas as conquistas que esses 10 anos me proporcionaram, ser pai continuará sendo sempre uma das maiores e mais importantes missões da minha vida.

Te amo, filho. ❤️


Seguimos juntos.
Com histórias para contar, sonhos para realizar e o fogo sempre aceso. 🔥

10 anos de estrada.

26/08/2026

25/08/2026

10 anos de estrada. 🔥

E uma caminhada só ganha verdadeiro significado pelas pessoas que encontramos ao longo dela.

Chef Pedro Spadaro, obrigado pelas palavras, pelo carinho, pela confiança e, principalmente, por fazer parte dessa história.

A gastronomia ao redor do fogo me proporcionou muito mais do que eventos. Me proporcionou encontros, aprendizados, amizades e a oportunidade de dividir o fogo com grandes profissionais.

E que especial celebrar esses 10 anos justamente depois de mais uma entrega ao seu lado, dessa vez na Bahia. 🙏🔥

Seguimos escrevendo essa história, um fogo de cada vez.

Obrigado, Pedro! 🤝🔥

24/08/2026

O fogo é o nosso caminho.
A gastronomia, a nossa forma de transformar momentos em memórias. 🔥

Cada prato carrega técnica, dedicação e, acima de tudo, propósito.

Porque no final, mais do que servir comida, queremos entregar experiências que façam parte de histórias felizes.

Gastronomia ao redor do fogo. 🔥

22/08/2026

10 anos de estrada. 10 anos de histórias. 🔥

Ontem, 21 de agosto, completamos uma década desde aquele primeiro evento, em 2016.

Quando olho para trás, percebo que essa história nunca foi construída sozinho.

Ela foi feita de pessoas.

Pessoas que confiaram quando tudo ainda estava começando.
Que ensinaram, incentivaram, abriram portas e dividiram conhecimento.
Clientes que confiaram momentos importantes de suas vidas ao nosso trabalho.
Parceiros que caminharam ao nosso lado.
Uma equipe que colocou — e continua colocando — a mão na massa.
Amigos e família que acompanharam os bastidores, os perrengues, as viagens, as incertezas e também cada conquista.

Para marcar esses 10 anos de gastronomia ao redor do fogo, convidamos algumas dessas pessoas para contar um pouco dessa história através do olhar delas.

Ouvir cada uma dessas palavras foi emocionante e me fez perceber ainda mais o tamanho da caminhada.

Minha gratidão a quem aparece neste vídeo e também a tantas outras pessoas que fizeram e fazem parte dessa história.

Nenhuma trajetória de 10 anos se constrói sozinho.

Seguimos. Com a mesma paixão pelo fogo, muito ainda por aprender e muitos capítulos por escrever.

Obrigado por fazerem parte desses 10 anos. 🔥

Thiago Reis
Gastronomia ao redor do fogo
2016 — 2026

17/08/2026

10 anos vivendo isso. 🔥

Por trás de cada evento, de cada entrega e de cada prato, existem horas em pé, calor, pressão, estrada, noites mal dormidas e muito trabalho que ninguém vê.

Mas existe algo ainda maior: paixão pelo que faço.

Foi ao redor do fogo que encontrei meu caminho, construí minha história e conheci pessoas e lugares que jamais imaginei.

Cansa? Muito.
É fácil? Nunca foi.
Vale a pena? Todos os dias.

Porque quando existe propósito, deixa de ser apenas trabalho.
É parte de quem a gente é. 🔥🙏🏼

20/07/2026

Há dias em que recebemos a confirmação.

Há dias em que o telefone não toca.

Há projetos que imaginávamos fazer e acabam seguindo outro caminho.

Faz parte.

Mas uma decisão de alguém nunca define uma trajetória construída ao longo de anos.

O que realmente constrói uma reputação é continuar fazendo o trabalho com o mesmo cuidado, a mesma dedicação e o mesmo respeito por cada cliente.

Seguimos aprendendo.
Seguimos evoluindo.
Seguimos alimentando o fogo.

Porque o compromisso nunca foi apenas com um evento.

Sempre foi com a excelência em cada oportunidade que Deus coloca no nosso caminho.

Seguimos. 🔥