Cambuiense

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Fundado em 1993, o Laticínios Cambuiense iniciou sua história com a industrialização e distribuição de leite em saquinho para o mercado do Sul de Minas.

25/09/2026

Um produto pode ser avaliado pelo sabor, pela textura e pela qualidade que percebemos quando ele chega à mesa. Mas existem valores importantes que começam muito antes disso.

Na linha A2 Cambuiense, as certificações de Bem-estar Animal e Produção Sustentável ajudam a traduzir uma preocupação que acompanha todo o processo: produzir olhando não só o resultado, mas também o caminho.

É uma forma de entender que o cuidado com os animais, responsabilidade na produção e qualidade não são histórias separadas, fazem parte da mesma escolha. E é essa escolha que queremos levar até você!

24/09/2026

Dourado por fora, macio por dentro e com aquele aroma que toma conta da cozinha antes mesmo de chegar à mesa. Talvez parte do encanto do pão de queijo esteja justamente nisso: ele não precisa de uma ocasião especial, receita elaborada ou grandes apresentações para despertar vontade.

É só sair quentinho do forno e, depois disso, resistir já é outra história. Pão de Queijo Cambuiense. Um verdadeiro mineiro que sabe como surpreender.

23/09/2026

Nesta receita, o queijo não entra apenas para finalizar, ele derrete, envolve os ingredientes e se torna parte da textura e do sabor do prato. Veja a seguir como fazer o Arroz Cremoso de Cogumelos e Saint Paulin Cambuiense:

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco cozido
200 g de cogumelos frescos fatiados (Paris, shimeji ou uma combinação)
180 g de Queijo Saint Paulin Cambuiense cortado em cubos pequenos
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara de creme de leite
½ xícara de leite
¼ de xícara de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou tomilho fresco para finalizar
Lascas de Saint Paulin Cambuiense para finalizar

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga e acrescente os cogumelos. Deixe dourar em fogo alto, evitando mexer demais para que ganhem cor. Tempere com uma pitada de sal e reserve. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione o vinho branco nesse momento e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até o álcool evaporar. Abaixe o fogo e acrescente o leite, o creme de leite e o queijo Saint Paulin Cambuiense. Misture delicadamente até o queijo começar a derreter e formar um creme. Junte o arroz já cozido e os cogumelos, envolvendo tudo no creme. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite para chegar à consistência desejada. Ajuste o sal, tempere com pimenta-do-reino e finalize com ervas frescas e algumas lascas de Saint Paulin Cambuiense. Sirva imediatamente e bom apetite!

21/09/2026

A primavera transforma a Serra da Mantiqueira diante dos nossos olhos. Mudam as cores, a luz, os campos e a paisagem ao redor do Pico São Domingos. Mas há algo que permanece: a relação da Cambuiense com o lugar onde sua história foi construída.

Porque origem não é apenas o endereço de onde um produto vem, mas é o ambiente, as pessoas, os conhecimentos e as escolhas que ajudam a definir aquilo que ele será.

A Mantiqueira não está apenas ao redor da Cambuiense, ela faz parte da nossa história e do nosso sabor!

18/09/2026

Há coisas que não precisam ser reinventadas, mas podem ganhar novas possibilidades. O Pão de Queijo Cambuiense parte de um dos sabores mais queridos de Minas e encontra diferentes maneiras de chegar à mesa.

Para variar o lanche, receber alguém ou simplesmente escolher aquele que combina com a vontade do dia, seja na versão tradicional ou recheado com requeijão. Porque ser fiel às nossas raízes nunca significou fazer sempre a mesma coisa.

17/09/2026

Ao escolher um produto, vê aquilo que chegou até você, sem pensar muito na qualidade e nas decisões tomadas muito antes de saborear algo.

Na Linha A2 Cambuiense, o cuidado começa na origem e também se traduz nas certificações de Bem-estar Animal e Produção Sustentável. São reconhecimentos que reforçam uma maneira de produzir atenta ao caminho percorrido até que os Queijos A2 cheguem ao consumidor.

Porque fazer diferente não está apenas no produto final, está nas escolhas que ajudam a construí-lo.

16/09/2026

Delicadeza também pode ter muita personalidade. O Saint Paulin A2 Cambuiense combina textura macia e sabor suave com uma história que começa antes mesmo da produção: no cuidado com vacas A2A2 e na escolha pelo leite A2.

O resultado é um queijo que leva proteína para a sua rotina e proporciona uma experiência mais leve para muitas pessoas, sem deixar de lado aquilo que torna um bom queijo inesquecível: qualidade e sabor.

15/09/2026

Existe muita coisa antes de um produto Cambuiense chegar até você. São escolhas, pessoas, cuidado, produção e uma história construída todos os dias. Mas é quando ele chega à sua mesa que todo esse caminho encontra seu verdadeiro sentido.

Hoje celebramos quem escolhe a Cambuiense, experimenta novos sabores, volta aos seus favoritos e garante que os nossos produtos façam parte de tantas histórias. Feliz Dia do Cliente!

11/09/2026

Existe uma ideia de que, para um queijo ser memorável, ele precisa ser intenso. Mas o Bel Paese Cambuiense mostra outro caminho.

Seu sabor delicado, textura macia e perfil equilibrado conquistam justamente pela sutileza. É um queijo que não precisa disputar espaço com os outros ingredientes para ser percebido.

Às vezes, a sofisticação está exatamente aí: saber que personalidade também pode ser suave.

10/09/2026

Há sabores que a gente reconhece na primeira colherada e outros que conseguem surpreender justamente por trazer algo diferente.

Os Doces de Leite Cambuiense mostram como um mesmo clássico mineiro pode ganhar outras personalidades: do Tradicional à intensidade do Tipo Argentino e à combinação marcante com Café.

Três experiências para descobrir sem pressa, mas que é bem difícil parar depois da primeira colherada.

Endereço

RodoVia Fernão Dias/Km 901, 8
Cambuí, MG
37600-000

Telefone

+553534313257

Site

http://linktr.ee/LaticiniosCambuiense

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