05/08/2026
Pãezinhos de chocolate e maçã 🍎🍫
Para quem ama fazer pão em casa, esta receita é daquelas que conquistam já no preparo, e ainda mais na primeira mordida!
Os pãezinhos ficam macios, levemente adocicados e combinam o sabor frutado da maçã com as notas irresistíveis do chocolate. Perfeitos para acompanhar um café fresquinho. ☕
📝 Ingredientes:
– 333 g de farinha de trigo branca forte
– 60 g de farinha de trigo integral
– 60 g de açúcar
– 7 g de sal
– 40 g de manteiga
– 1 gema de ovo
– ½ sachê de 11 g de fermento biológico seco saf-instant®
– 80 ml de água
– 60 g de gotas de chocolate
– 60 g de maçã
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar, o sal, a gema, a manteiga amolecida e a água. Em seguida, acrescente o fermento misturado com um pouco de água.
2. Misture com uma espátula por 2 minutos. Adicione a maçã cortada em cubos e as gotas de chocolate. Depois, sove até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Modele a massa em formato de bola, coloque-a novamente na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 45 minutos.
4. Divida a massa em 12 partes iguais, com aproximadamente 60 g cada. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
5. Modele os pãezinhos, coloque-os em uma assadeira, cubra e deixe descansar por mais 60 minutos.
6. Asse por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 200 °C.
Agora é só preparar o café e aproveitar cada mordida! 😋
