Longas horas na frente do computador exigiam alta concentração e pensamento rápido e o café era meu grande aliado. Foi em 2006 que tive a oportunidade de trabalhar mais diretamente com o café. A convite de meu pai, comecei a gerenciar uma cafeteria. Dia a dia, pude compreender as dificuldades que todos os donos de cafeterias enfrentam, pude conhecer e manter contato com produtores e revendedores.
Toda esta vivência me influenciou a criar este site, permitindo compartilhar meus erros, meus acertos e, de uma forma discreta, ajudar a difundir uma cultura mais elaborada do café. Em 2012 comecei a estudar fotografia, sem grandes ambições. Desta nova oportunidade nasceu uma nova paixão e junto ao café tento expressar em cada foto meu sentimento de amor e respeito por tudo envolvido no processo, desde o plantio até a hora de experimentá-lo! O conteúdo deste site é escrito por mim com a ajuda de minha esposa, Cristiane Degrecci Turrini. Tenho como objetivo falar sobre café e compartilhar experiências relacionadas ao café, ampliando assim seu leque de opções e conhecimento. Tenho a pretensão de me tornar um guia na hora em que você for escolher um café diferente para tomar ou mesmo quando decidir ir a uma cafeteria que ainda não conheça. Toda ajuda é bem-vinda. Você pode enviar comentários, análises ou até mesmo dicas para serem colocadas no site. Só não se esqueça de mandar fotos e informações que levem outras pessoas a encontrar o que vai me enviar. Dúvidas, elogios, reclamações ou mesmo dicas:
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Muito obrigado pelo interesse,
Gustavo Silveira Bueno Carvalho
