11/10/2026
Um pedacinho para vocês, da nossa mini férias e o que não poderia faltar é um bolo regional.
Mas antes vamos falar do lugar. Eram as vistas que eu tinha desta cafeteria. Não pessoal, eu não estou na Europa. É um pedacinho de Pernambuco. Um dos lugares mais icônicos e maravilhosos, que eu tive o prazer de ir duas vezes. A primeira há 9 anos atrás. Um dia é pouco para visitar todo o museu.
O Instituto Ricardo Brennand foi eleito pelo terceiro ano consecutivo o melhor museu da América Latina. E já ficou em 17º dos melhores museus do planeta.
Sensacional !!! Muito orgulho. Não vou discorrer a história do lugar, mas você pode pesquisar e vai se impressionar.
Voltando a esta fatia maravilhosa de bolo. É o Bolo de Noiva, patrimônio pernambucano.
Na massa vai vinho, frutas cristalizadas, ameixa, especiarias. E esta cobertura com toque cítrico, eu gostaria que tivesse mais um andar dela. Porque é deliciosa também.
O Bolo de Noiva em 2023 foi oficialmente considerado patrimônio imaterial de Pernambuco. Quem quiser saber mais, pode pesquisar mais.
O café da tarde foi muito especial neste lugar, em meio e algumas peças para você se deliciar com as gostosuras servidas.
Claro que eu provei o mesmo bolo em outra cafeteria, mas no centro velho de Recife. Mas aí já é outra história.
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