21/05/2022
CANJA LOWCARB
• 300g de filés de frango
• 1/2 cenoura picada em cubos
• 1/2 chuchu picado
• 1/2 couve-flor triturada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de água
• 1 colher de café de açafrão em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Azeite para refogar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure levemente o alho e a cebola. Junte o frango, o açafrão, sal e pimenta e mexa bem.
Despeje a água e acrescente a cenoura e o chuchu.
Tampe e deixe cozinhar até tudo ficar macio.
Retire o frango, desfie e volte à panela junto com a couve-flor triturada.
Cozinhe por uns 5 minutos, desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.
Consuma ainda quente.