13/07/2026
Os mariscos ou mexilhões são verdadeiros superalimentos, oferecendo proteínas magras de alta qualidade e ricos em ômega-3, o que protege o coração e turbina a saúde do cérebro. Além disso, funcionam como um poderoso "suplemento natural", cheios de vitamina B12, zinco e ferro, que fortalecem a imunidade e aumentam a energia diária.
AQUI TEM RECEITA:
Risoto de Mariscos. Você pode também usar camarões.
INGREDIENTES:
• 500g de mariscos
• 1 xícara de arroz arbóreo, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho branco seco, 1 litro de caldo de peixe ou legumes quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto, Salsinha picada a gosto
PREPARO
• Em uma panela, aqueça o azeite e 1 colher de manteiga. Refogue a cebola até f**ar transparente e depois adicione o alho. Coloque o arroz arbóreo e mexa por 1 a 2 minutos para envolver bem nos temperos.
• Adicione o vinho branco e mexa até evaporar. Comece a adicionar o caldo quente, uma co**ha por vez, mexendo sempre. Só adicione mais quando o líquido anterior for absorvido.
• Em outra panela, salteie rapidamente os mariscos com um fio de azeite, sal e pimenta (principalmente o camarão, que cozinha rápido). Reserve. Quando o arroz estiver al dente (cerca de 15–18 minutos), misture os mariscos.
• Desligue o fogo e adicione o restante da manteiga e o parmesão. Mexa bem para dar cremosidade.
• Corrija sal e pimenta, finalize com salsinha e sirva imediatamente.
PASSA NA VIDA MARINHA!