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_daquinta Desde 2021 unimos a arte de fazer embutidos e o saber-fazer antigo e tradicional, entregando excelência em cada produto.

Da Quinta, produtor e fornecedor de embutidos artesanais.

12/10/2026

Um presente que começa pela escolha e termina à mesa.
Nossa cesta de Natal reúne sabores da Da Quinta para presentear quem merece algo especial.
Encomendas de Natal abertas!

📍Pátio Milano

05/10/2026

Há sabores que pedem tempo...
Uma tábua para compartilhar, descobrir diferentes combinações e deixar a conversa acompanhar cada escolha.

Queijos, charcutaria e acompanhamentos pensados para uma experiência à mesa, da primeira fatia à última.

Reserve um dia da semana para nos visitar e experimentar alguma de nossas tábuas!

📍Pátio Milano

29/09/2026

Aqui na Da Quinta honramos o tempo e as tradições de antigamente.
Cada peça é feita de forma 100% artesanal, seguindo as receitas que passaram de geração em geração.
Sem pressa, sem atalhos, apenas paixão pelo que é autêntico!

26/09/2026

Você vai ter que concordar com a gente: pão fresquinho dá outra vida a um sanduíche!🥖
E esse é um dos detalhes que fazem diferença por aqui.

Todos os dias, nossos pães chegam fresquinhos à Da Quinta, porque acreditamos que a experiência começa muito antes da primeira mordida. Começa na escolha dos ingredientes, no cuidado com cada etapa e, claro, em um pão recém-chegado para receber tudo o que vai dentro dele.

São os detalhes que transformam uma boa combinação em uma experiência completa.
E por aqui, os pães maravilhosos que fazem parte dos nossos sanduíches são da anómada 🤎

18/09/2026

A mostarda que você viu no nosso sanduíche de pastrami? Ela também tem história por aqui. 👀
Produzida aqui mesmo na Charcutaria, ela é mais um daqueles detalhes que talvez passem despercebidos na primeira mordida, mas fazem toda a diferença na experiência!

A gente não vai entregar todos os nossos segredos… mas podemos garantir: cada detalhe tem um motivo e você pode vir experimentar. 🤎

07/09/2026

Sanduíche de Pastrami! Ingredientes cuidadosamente selecionados e uma combinação pensada para transformar cada mordida em uma experiência.

Você pode experimentar aqui na nossa loja ou pedir pelo iFood, porque agora esse sabor também pode chegar até você. 🤎

📍 PÁTIO MILANO ALAMEDA DE SERVIÇO - 1° andar.
🛵 Também no iFood.

01/09/2026

Pastrami e sua história que atravessou fronteiras...
Suas raízes remontam às antigas técnicas de conservação de carnes do Leste Europeu e do Império Otomano. Na Romênia, a pastramă era tradicionalmente preparada com carnes como ganso e cordeiro.

No final do século XIX, imigrantes judeus romenos levaram essa tradição para Nova York, onde a técnica ganhou uma nova identidade: o peito bovino passou a ser curado, cuidadosamente temperado, defumado e finalizado até alcançar a textura macia, suculenta e profundamente aromática que tornou o pastrami um ícone das delicatessens nova-iorquinas.
Hoje, cada fatia carrega um pouco dessa trajetória: tempo, técnica, especiarias e a transformação de um corte em algo extraordinário.

Na Quinta, você pode levar essa experiência para casa, com o nosso pastrami fatiado, ou conhecê-lo em uma das nossas criações como o sanduíche que preparamos com ele.

Venha experimentar o pastrami Da Quinta.

21/08/2026

Uma combinação de sabores pensada para surpreender!

A nossa brusqueta começa com o pão tostado na manteiga e tomilho, seguido pela delicadeza da cebola caramelizada e a intensidade marcante da morcilla.
Finalizamos com queijo pecorino, raspas de limão-siciliano e pimenta-preta.

Um equilíbrio entre cremosidade, intensidade, acidez e frescor em cada mordida.

Uma experiência que merece ser provada!
Te esperamos para experimentar essa iguaria.

13/08/2026

Venha viver a experiência Da Quinta!
Na nossa charcutaria em Florianópolis, cada bocada é uma explosão de sabores.
Nossos métodos tradicionais de maturação e defumação criam notas distintas, trazendo um perfil sensorial único.
O resultado:
Sabores autênticos que despertam sensações.

Esperamos por você.

Entre a lenha e o tempo, existe um espaço infinito de criação.O fogo transforma. A fumaça conduz. E o resultado nunca ...
06/04/2026

Entre a lenha e o tempo, existe um espaço infinito de criação.

O fogo transforma.
A fumaça conduz.
E o resultado nunca é apenas técnico — é sensorial.

Defumar exige precisão, mas também sensibilidade.
É saber esperar, ajustar, observar.
É entender que pequenas variações mudam tudo.

É assim que cada presunto é construído — em camadas, sem pressa, com intenção.

Deste processo nascem nossos dois presuntos braseados.
Duas expressões distintas, moldadas pela mesma essência.

A mesma técnica, o mesmo fogo, o mesmo rigor — e ainda assim, dois resultados completamente diferentes.

Porque, no fim, não se trata de escolher um caminho — mas de explorar tudo o que ele pode revelar.

Endereço

Rua Tancredo Neves, 789
Campos Novos, SC
89620-000

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