Casa Bambuí

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Os melhores brindes são aqueles que surpreendem pela harmonia dos sabores — independentemente do que levam à taça.🍹O Cal...
27/08/2026

Os melhores brindes são aqueles que surpreendem pela harmonia dos sabores — independentemente do que levam à taça.🍹

O Calêndula combina xarope de amora, limão espremido na hora, hortelã fresca e água gaseificada em uma criação leve, aromática e cheia de frescor.

Uma composição delicada, onde cada ingrediente encontra seu espaço e revela uma bebida de personalidade marcante, capaz de surpreender pelo equilíbrio e pela elegância.

No Cardápio de Inverno da Casa Bambuí, a quinta-feira também é um convite para brindar com autenticidade, leveza e sofisticação, em um coquetel que dispensa o álcool para revelar toda a riqueza dos seus sabores.

⏰ Horários de Funcionamento:

Por ordem de chegada.

Segunda e terça: das 12h às 16h.
Quarta: fechado
Quinta e sexta: das 12h às 16h.
Sábado e domingo: das 12h às 17h

*Necessária a reserva para mesas acima de 10 pessoas.

📲 (12) 99704-5486

📌 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐚𝐦𝐛𝐮í - R. Fausi Rachid, 871 - Jardim Toriba, Campos do Jordão. Informações sobre ingressos, valores e atividades, consulte a administração: .

Para mais informações de acesso, confira a nossa BIO ou IG @‌parquebambui e @‌hoteltoriba.

𝑪𝒉𝒆𝒇 𝑨𝒏𝒐𝒖𝒌 ❄️

Os melhores brindes são aqueles que surpreendem pela harmonia dos sabores — independentemente do que levam à taça.🍹O Cal...
27/08/2026

Os melhores brindes são aqueles que surpreendem pela harmonia dos sabores — independentemente do que levam à taça.🍹

O Calêndula combina xarope de amora, limão espremido na hora, hortelã fresca e água gaseificada em uma criação leve, aromática e cheia de frescor.

Uma composição delicada, onde cada ingrediente encontra seu espaço e revela uma bebida de personalidade marcante, capaz de surpreender pelo equilíbrio e pela elegância.✨

No Cardápio de Inverno da Casa Bambuí, a quinta-feira também é um convite para brindar com autenticidade, leveza e sofisticação, em um coquetel que dispensa o álcool para revelar toda a riqueza dos seus sabores.

⏰ Horários de Funcionamento:

Por ordem de chegada.

Segunda e terça: das 12h às 16h.
Quarta: fechado
Quinta e sexta: das 12h às 16h.
Sábado e domingo: das 12h às 17h

*Necessária a reserva para mesas acima de 10 pessoas.

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𝑪𝒉𝒆𝒇 𝑨𝒏𝒐𝒖𝒌 ❄️

O Crème Brûlée Clássico presta homenagem à tradicional confeitaria francesa com a delicadeza que tornou essa sobremesa u...
26/08/2026

O Crème Brûlée Clássico presta homenagem à tradicional confeitaria francesa com a delicadeza que tornou essa sobremesa um ícone.

O creme de baunilha contrasta com a fina crosta de açúcar caramelizado, revelando uma combinação de texturas que permanece atual justamente por respeitar a simplicidade de uma receita atemporal.

Na Casa Bambuí, cada sobremesa encerra a experiência à mesa da mesma forma que ela deve ser lembrada: com elegância, equilíbrio e o prazer das boas escolhas.

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Segunda e terça: das 12h às 16h.
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25/08/2026

Somente período do dia

Alguns ingredientes dispensam excessos. Quando são verdadeiramente especiais, basta respeitar sua essência.O Temperos da...
25/08/2026

Alguns ingredientes dispensam excessos. Quando são verdadeiramente especiais, basta respeitar sua essência.

O Temperos da Mata celebra a simplicidade da boa gastronomia com tomates-cereja frescos, queijo de búfala cremoso de produtor regional, molho de manjericão fresco e torradas artesanais.

Uma entrada leve, aromática e delicadamente elaborada pela @‌chefanoukmigotto, onde cada ingrediente encontra espaço para revelar sua autenticidade.

No Cardápio de Inverno da Casa Bambuí, a terça-feira é um convite para descobrir como a riqueza da Mantiqueira também se expressa nos sabores mais delicados.

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𝑪𝒉𝒆𝒇 𝑨𝒏𝒐𝒖𝒌 ❄️

Alguns clássicos ganham novas interpretações sem perder sua essência.✨Inspirado no tradicional foie gras, o Faux Gras ap...
24/08/2026

Alguns clássicos ganham novas interpretações sem perder sua essência.✨

Inspirado no tradicional foie gras, o Faux Gras apresenta uma releitura vegana elaborada com lentilhas, frutas silvestres e ervas aromáticas.

A textura cremosa e o equilíbrio entre os sabores revelam uma criação delicada, sofisticada e repleta de personalidade, servida com torradas artesanais.

No Cardápio de Inverno da Casa Bambuí, a Segunda Sem Carne é um convite para descobrir que criatividade, leveza e alta gastronomia podem caminhar lado a lado.

⏰ Horários de Funcionamento:

Por ordem de chegada.

Segunda e terça: das 12h às 16h.
Quarta: fechado
Quinta e sexta: das 12h às 16h.
Sábado e domingo: das 12h às 17h

*Necessária a reserva para mesas acima de 10 pessoas.

📲 (12) 99704-5486

📌 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐚𝐦𝐛𝐮í - R. Fausi Rachid, 871 - Jardim Toriba, Campos do Jordão. Informações sobre ingressos, valores e atividades, consulte a administração: .

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Poucos pratos representam tão bem o inverno na serra quanto o Risotto Arbóreo da Serra.Preparado com parmesão produzido ...
22/08/2026

Poucos pratos representam tão bem o inverno na serra quanto o Risotto Arbóreo da Serra.

Preparado com parmesão produzido na Serra da Mantiqueira e servido com paleta de cordeiro desfiada, cozida lentamente e finalizada com seu próprio molho, o prato revela uma combinação de sabores intensos, texturas delicadas e equilíbrio em cada detalhe.

Há sabores que pedem tempo. Tempo para apreciar, para conversar e para descobrir, sem pressa, tudo o que a Mantiqueira tem a oferecer à mesa.

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Segunda e terça: das 12h às 16h.
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Quinta e sexta: das 12h às 16h.
Sábado e domingo: das 12h às 17h

*Necessária a reserva para mesas acima de 10 pessoas.

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Alguns pratos pedem apenas uma escolha: como você deseja viver essa experiência?O Tournedor Três Versões Mantiqueira tra...
19/08/2026

Alguns pratos pedem apenas uma escolha: como você deseja viver essa experiência?

O Tournedor Três Versões Mantiqueira traz um alto medalhão de filé-mignon grelhado, acompanhado por purê de batatas, aspargos e alcachofras salteados no azeite.

À mesa, a personalidade do prato ganha novos contornos com a escolha entre três molhos: o queijo cremoso, a mostarda orgânica ou o clássico preparo de cogumelos sh*take, shimeji e Paris ao vinho.

Mais do que diferentes combinações, são três interpretações de um mesmo prato, pensadas para valorizar ingredientes, técnica e o prazer de uma refeição apreciada sem pressa, no cenário único da Mantiqueira.

Casa Bambuí. Cada escolha revela uma nova forma de saborear a serra.

⏰ Horários de Funcionamento:

Por ordem de chegada.

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Quarta: fechado
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Sábado e domingo: das 12h às 17h

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Endereço

R. Fausi Rachid, 871
Campos Do Jordão, SP
12466700

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Terça-feira 12:00 - 16:00
Quinta-feira 12:00 - 16:00
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Sábado 12:00 - 17:00
Domingo 12:00 - 17:00

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