25/05/2023
Bacalhau é sempre um prato que para todas os momentos, e por isso deixamos aqui uma receita clássica e deliciosa.
>> ---- >> Ingredientes:
>> 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
>> 2 cebolas cortadas em rodelas
>> 2 dentes de alho picados
>> 2 pimentões (vermelho e amarelo) cortados em rodelas
>> 2 tomates cortados em rodelas
>> 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
>> 1 xícara de azeite de oliva
>> 1 xícara de água
>> Sal e pimenta a gosto
>> Salsinha e cebolinha picadas a gosto
>> ---- >> Modo de Preparo:
>> Em uma panela grande, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
>> Acrescente os pimentões e os tomates, e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.
>> Adicione o bacalhau dessalgado e desfiado à panela e misture bem com os outros ingredientes.
>> Acrescente a água e o restante do azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, com a panela tampada, até que o bacalhau esteja cozido.
>> Desligue o fogo, adicione as azeitonas pretas e finalize com a salsinha e cebolinha picadas.
>> Sirva quente acompanhado de arroz branco, batatas cozidas ou pão italiano, e aproveite essa deliciosa receita clássica de bacalhoada!
