14/07/2026
Para fazer, misture os ingredientes e coloque em uma garrafa PET. Deixe-a fechada em um local escuro por 3 a 4 dias para fermentar (a garrafa vai endurecer devido aos gases). Após esse período, ele estará pronto para o uso.Modo de preparo passo a passoMistura inicial: Em uma vasilha, misture as 3 colheres de trigo, 3 colheres de açúcar, a pitada de sal e os 500 ml de água (algumas variações incluem batata cozida e amassada para dar mais força ao fermento).Armazenamento: Transfira a mistura para uma garrafa PET limpa, preferencialmente com tampa vermelha.Fermentação: Tampe bem e aperte levemente a garrafa para tirar o ar antes de fechar. Deixe descansar em um lugar escuro e seguro por um período de 3 a 4 dias.Verificação: Conforme os dias passam, o fermento vai criar gases e a garrafa ficará dura. Quando abrir, ele estará borbulhante e com um leve cheiro de fermentação.Primeiro uso (A base): Quando o fermento estiver pronto no 4º dia, separe a quantidade que você vai usar para a receita do pão (geralmente cerca de 500 ml) e guarde o restante (a "muda") para a próxima fornada, ou doe parte dele para os amigos.Veja como transformar o seu fermento caseiro em uma esponja e preparar a massa do pão:1:19
