Queijaria da Estância - Ibitinga SP

27/08/2026

A lasanha da casa é assim: cada camada, um queijo diferente. E cada queijo, uma história. 🧀🏠

Não tem segredo, a gente ama um prato que é um abraço. E essa lasanha é exatamente isso, um prato que aquece, que reúne, que pede uma mesa cheia.

O que faz ela ser especial não é só o molho, não é só o jeito de m***ar. É a combinação dos queijos que a gente escolheu: o Almofadinho com seu toque azul, a Ricosa cremosa, a Estanciarella fresca, o fondue que já vem pronto e, pra fechar com chave de ouro, o D'ana ralado formando aquela casquinha dourada que a gente ama.

Link na bio para levar os queijos da Estância pra sua casa e fazer a sua versão.

24/08/2026

Foi assim O Queijo Além do Sabor!

Uma tarde de encontros, descobertas e novos olhares sobre o queijo artesanal.

Ao lado de Tiago Pascoal, da AOQueijo, percorremos o caminho que começa com as nossas vacas Jersey e o leite produzido na fazenda, passa pela fabricação e pela maturação e chega à mesa, onde aromas, texturas e sabores revelam a identidade de cada queijo.

Entre conversas, perguntas e degustações, compartilhamos conhecimento, histórias e a riqueza da cultura queijeira diretamente na origem.

Nosso agradecimento especial ao Tiago Pascoal , pela generosidade em compartilhar sua experiência, e a todos que participaram e tornaram esse encontro tão especial.

Esta foi a primeira edição de uma experiência que queremos continuar construindo. Acompanhe a Queijaria da Estância e venha viver os próximos encontros conosco! 💚

21/08/2026

O Cura da Estância nasceu de uma vontade simples de fazer um queijo de fazenda, como os de antigamente. Mas, com o tempo, ele foi se transformando. 🧀

Cada curso, cada madrugada de produção, cada ajuste na técnica foi moldando esse queijo. E ele, por sua vez, foi moldando a identidade da Estância. Hoje, é um queijo de massa macia, cremosa, com casca florida e mofos naturais que carregam o sabor e o aroma do nosso pasto, do nosso rebanho, do nosso leite cru.

Não é só um queijo, é a história de quem aprendeu a ouvir o leite e a respeitar o tempo.

Assista ao vídeo e sinta um pouco dessa trajetória. Você já provou um queijo que tem a alma do lugar?

🔗 Link na bio para experimentar o Cura da Estância!

19/08/2026

https://www.queijariadaestancia.com.br/o-queijo-alem-do-sabor/p?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAb21jcATyf6ZwZG9mAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzU2NzA2NzM0MzM1MjQyNwABp5OWHrNoxrq6it70JjyUEvWvmEZYvr1fgAdlTCkTp50HjLYmsXMeJ8l6kLmn_aem_FHkDHnvJpTn5LexwEEU7qw

17/08/2026

Será que o queijo atrapalha sua dieta? 🧀

A resposta pode te surpreender. O tipo de leite, a maturação e até a forma de consumir fazem toda a diferença.

Quer entender por que o queijo pode ser um aliado? Assista ao vídeo e descubra.

Acesse nosso site e mantenha sua dieta com muito mais sabor!

03/08/2026

A Queijaria da Estância não é só um lugar onde a gente faz queijo, é um pedaço do interior paulista que a gente abre pra você conhecer.

E a gente sabe que cada visitante tem um ritmo, uma expectativa. Por isso, criamos experiências diferentes pra você escolher a que mais combina com seu momento:

Visita Aberta - sábados especiais, entrada gratuita, rolha livre. Perfeito pra quem quer um passeio despretensioso com a família.

Mergulho no Mundo dos Queijos - a experiência completa, com visita guiada e degustação individualizada. Para quem quer entender cada detalhe do nosso processo.

Tem opção pra todo mundo. O que você prefere?

Link na bio para conferir datas, valores e garantir seu lugar.

01/08/2026

Tem queijo que é curinga, e o D'ana é um deles.

Longa maturação, personalidade forte, mas sem perder a elegância. Ele é aquele queijo que você coloca na tábua e ele conversa com tudo: com geleias, com mel, com castanhas, com antepasto e com pão. E, quando vai pra cozinha, vira estrela de massas e risotos.

É o nosso queijo de maior maturação, são meses de espera que se traduzem em camadas de sabor, cristais de proteína e uma textura que surpreende.

Se você ainda não provou, se prepara: o D'ana é daqueles que marcam.
Assista ao vídeo e veja como a gente m***a essa tábua com ele. Depois conte aqui: qual acompanhamento você escolheria?

30/07/2026

Abre-se o portão e o ritmo já muda. O ar f**a mais leve, o verde se espalha e, de repente, a rotina dá lugar a uma pausa que a gente nem sabia que precisava.

Nesse vídeo, a gente mostra um pouquinho de como é um dia de visitação aberta aqui na Estância. A ideia é simples e sincera: você chega, passeia pelo jardim, observa a produção e a maturação dos queijos pelas janelas de vidro, e aproveita o clima de fazenda no seu próprio ritmo. É um convite pra desacelerar, sentir o cheiro da terra e, claro, provar os queijos bem no lugar onde eles nascem.

Dá o play aí e vem sentir um pouco dessa energia. Link na bio para conferir as próximas datas e garantir sua degustação.

24/07/2026

🏅 É OURO. É PRATA. É BRONZE. É MUITO ORGULHO! 🧀✨

A Queijaria da Estância acaba de conquistar 6 medalhas no IX Prêmio Queijo Brasil, um dos mais importantes concursos de queijos artesanais do país.

🥇 Ouro
• Estanciarella
• D’Ana
• Cura da Estância

🥈 Prata
• Almofadinho

🥉 Bronze
• Crivo
• Guaçu

Cada medalha representa muito mais do que um prêmio. Representa o cuidado diário com as nossas vacas Jersey, o leite produzido na fazenda, o trabalho artesanal, o tempo de maturação e a dedicação de toda a nossa equipe.

Também representa a confiança de cada cliente que escolhe valorizar um queijo feito com identidade, origem e propósito.

Recebemos esse reconhecimento com muita gratidão e a certeza de que estamos no caminho certo.

Obrigado por fazer parte dessa história. 💚🧀

07/07/2026