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Quatro Mãos

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A Quatro Mãos surgiu da paixão pela arte da panificação. Da vontade de resgatar a essência deste alimento milenar. Fazemos pão como antigamente.

Fermentação natural, ingredientes de qualidade e é claro sem conservantes!

13/10/2026

Tem cheiros que simplesmente nos transportam para um lugar de conforto . É só o aroma doce e amadeirado da canela se apresentarem que a nossa cabeça viaja para memórias distantes: memórias de infância, fim de tarde na casa dos avós, sobremesa de domingo na casa da mãe...ou até mesmo um dia chuvoso qualquer!!! Ela transforma a banana, a maçã, uma sobremesa, um bolo, um molho e acreditem...até uma carne!!
A gente quis resgatar essa nostalgia, mas do nosso jeito. Pegamos todo esse conforto afetivo da canela, e envolvemos na nossa massa folhada e voilá!!! O resultado é uma experiência de contrastes: o textura inconfundível de nossa massa folhada, seguido do dulçor e calor que o recheio de canela nos trás.
Não é só um doce. É um pretexto para você dar uma pausa em qualquer correria, passar aquele café fresquinho e deixar o dia um pouco mais gentil, leve e devagar!!!

03/10/2026

Trouxemos um pedaço de Buenos Aires para vocês. 🇦🇷🧅🧀✨

Quem acompanha a gente por aqui viu que voltamos recentemente de Buenos Aires. E como a nossa cabeça não para de pensar em pão e suas possibilidades, era impossível voltar de lá sem homenagear um dos maiores clássicos da gastronomia argentina: a clássica Fugazzeta.

Para quem não conhece, a Fugazzeta é uma entidade em Buenos Aires. Uma criação que nasceu da fusão da tradição italiana com o tempero portenho — combinando a doçura e aroma da cebola assada no azeite, o toque aconchegante do orégano e aquela camada generosa de queijo derretido.

A gente pegou essa essência e demos nosso toque!
✨ Massa de fermentação natural longa, leve e digestiva!
✨ Cebolas fatiadas e marinadas no azeite!
✨ Queijo mussarela e provolone derretidos criando aquela crostinha irresistível por fora e um miolo macio por dentro!

É o pão perfeito para fatiar, esquentar na frigideira e comer puro, ou acompanhar uma boa taça de vinho!

Uma forma de compartilhar com vocês...as nossas experiências!!!

14/09/2026

Ela pode salvar seu jantar em uma quarta-feira corrida, ou ser a atração principal do seu fim de semana com familia e amigos!

Foi com esse pensamento que surgiram os nossos discos de pizza 🍕. A gente faz o trabalho pesado na nossa cozinha...mão na massa, farinha para todo lado, uma boa fermentação e assamento perfeito. A parte divertida f**a com você, só juntar a galera, soltar a imaginação e fazer sua pizza do jeito que você quiser!

Quem já conhece...não perde e quem não conhece...faça o favor de conhecer!

Agora conta pra gente...qual o sabor de pizza que você mais ama ?

01/09/2026

Nossos croissants são lindos né? Parecem até que são "coisa" de IA🥐🤖✨

Mas a verdade é que a inteligência artificial ainda não é capaz de replicar a mágica da nossa cozinha.
Aqui não tem algoritmo. Tem mão humana, paciência no tempo de fermentação, técnica dobrada a dobrada e um ingrediente que máquina nenhuma tem: o cuidado em cada detalhe!
É o toque da mão humana que faz nossos crois serem únicos e terem esse sabor inconfundível que vocês amam!
A IA é tá na moda, mas quando o assunto é croissant... a gente prefere o método tradicional: feito à mão, com tempo e alma. 🤌

27/07/2026

🚨🚨🚨ALERTA DE TENTAÇÃO!!!

A gente respeita DEMAIS a tradição. E nossos pastéis de nata são a prova disso, pois seguem a receita tradicional portuguesa, folhada, crocante e com o creme perfeito... mas ó, com um toque especial que só essas quatro mãos aqui conseguem dar.🤪
Sinceramente? Se não fosse a burocracia das leis de denominação de origem (e o pessoal de Lisboa bravo com a gente), esses aqui bem que podia se chamar Pastel de Belém! Mas como a regra é clara, e a gente não gosta de confusão...vamos chamar de pastel de nata mesmo...mas uma coisa é certa...pode ser o melhor que você já comeu!🤩🤩🤩
👉 Quem aí já provou essa maravilha e concorda com a gente? E quem ainda não provou...não perde a chance na próxima fornada!

30/01/2026

30 de Janeiro, dia internacional do croissant!

Ele é super popular, tipo um pop star e o barulhinho do 'crack' é a música mais conhecida 🥐
Simmmm o croissant tem um dia só pra ele e é claro que ele merece. Não poderíamos deixar de celebrar o queridinho da casa. Aqui na Quatro Mãos, a gente leva a sério cada processo...e dobra...desdobra...põe manteiga, abre, corta...enrola! É muito trabalho pra ele f**ar do jeitinho que vocês gostam. Crocante, levinho...com aquele miolo macio com sabor de manteiga!🥰

Aqui a gente é fã e não nega...é no café da manhã, no café da tarde, no lanche...puro...com geleia...ele é bom de qualquer jeito!

Deixe aqui um salve pra essa delícia folhada e conta pra gente como você gosta dele!!!

31/12/2025

O TBT que marcou nosso 2025!!! Fomos para a Fipan, reunimos nossa gangue enfarinhada do .art . Reencontramos nossos mestres .seifertjr e . Conhecemos .bachour e o maestro . Comemos pizza do na Fipan. Batemos um papo massa com o querido Guilherme do . Encontramos o .bakery em uma padoca e conversamos um bocado...batemos perna e comemos muito bem em SP, com o nosso amigo padeiro Valmir da . Fomos em restaurantes e padarias que queriamos muito conhecer. Me empanturrei na Liberdare.O ano poderia ter acabado em julho...e tava tudo certo!😅

25/12/2025

O panetone não nasce da pressa.
Nasce do tempo!

Cada panetone é um encontro:
entre técnica e sensibilidade,
entre rigor e afeto,
entre o saber e o fazer.

Fazer panetone é confiar no processo.
É entender que técnica, paciência e dedicação caminham juntas.
Que o essencial não se acelera.

A massa descansa.
A fermentação acontece no seu próprio ritmo.
E nós acompanhamos, com atenção e respeito, cada transformação.

Assim como o Natal, nada é imediato.
Tudo se constrói aos poucos,
no cuidado diário,
na presença verdadeira,
no trabalho feito junto.

Nosso panetone carrega mais do que ingredientes de qualidade.
Carrega tempo, dedicação
e o gesto de criar com as mãos — e com o coração. Ele carrega o verdadeiro Espírito do Natal!!!🎅🌲🌟

Endereço

Rua ELIAS MEDEIROS
Catu, BA

Site

facebook.com

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