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Quatro Mãos

A Quatro Mãos surgiu da paixão pela arte da panificação. Da vontade de resgatar a essência deste alimento milenar. Fazemos pão como antigamente.

Fermentação natural, ingredientes de qualidade e é claro sem conservantes!

30/01/2026

30 de Janeiro, dia internacional do croissant!

Ele é super popular, tipo um pop star e o barulhinho do 'crack' é a música mais conhecida 🥐
Simmmm o croissant tem um dia só pra ele e é claro que ele merece. Não poderíamos deixar de celebrar o queridinho da casa. Aqui na Quatro Mãos, a gente leva a sério cada processo...e dobra...desdobra...põe manteiga, abre, corta...enrola! É muito trabalho pra ele f**ar do jeitinho que vocês gostam. Crocante, levinho...com aquele miolo macio com sabor de manteiga!🥰

Aqui a gente é fã e não nega...é no café da manhã, no café da tarde, no lanche...puro...com geleia...ele é bom de qualquer jeito!

Deixe aqui um salve pra essa delícia folhada e conta pra gente como você gosta dele!!!

31/12/2025

O TBT que marcou nosso 2025!!! Fomos para a Fipan, reunimos nossa gangue enfarinhada do .art . Reencontramos nossos mestres .seifertjr e . Conhecemos .bachour e o maestro . Comemos pizza do na Fipan. Batemos um papo massa com o querido Guilherme do . Encontramos o .bakery em uma padoca e conversamos um bocado...batemos perna e comemos muito bem em SP, com o nosso amigo padeiro Valmir da . Fomos em restaurantes e padarias que queriamos muito conhecer. Me empanturrei na Liberdare.O ano poderia ter acabado em julho...e tava tudo certo!😅

25/12/2025

O panetone não nasce da pressa.
Nasce do tempo!

Cada panetone é um encontro:
entre técnica e sensibilidade,
entre rigor e afeto,
entre o saber e o fazer.

Fazer panetone é confiar no processo.
É entender que técnica, paciência e dedicação caminham juntas.
Que o essencial não se acelera.

A massa descansa.
A fermentação acontece no seu próprio ritmo.
E nós acompanhamos, com atenção e respeito, cada transformação.

Assim como o Natal, nada é imediato.
Tudo se constrói aos poucos,
no cuidado diário,
na presença verdadeira,
no trabalho feito junto.

Nosso panetone carrega mais do que ingredientes de qualidade.
Carrega tempo, dedicação
e o gesto de criar com as mãos — e com o coração. Ele carrega o verdadeiro Espírito do Natal!!!🎅🌲🌟

12/10/2025

Danish de frutas vermelhas 🍓 creme de queijo 🧀. Esse nosso folhadinho celebra a primavera 🌼. A geleia é doce na medida, é ácida e fresca, em contraponto, temos um creme de queijo suave, com um toque de limão siciliano e baunilha...isso tudo, sobre nossa massa folhada que vocês já conhecem. E ai, o que acharam ? Um convite para um belo dia de primavera acompanhado de uma boa xícara de café! ☕️

12/06/2025

O ano era 2020, apenas alguns meses de namoro ( que já era quase um casamento), foi tudo tão rápido, intenso e natural..a gente só sabia que queria f**ar juntos..então chega a pandemia e com o isolamento descobrimos o .art e começamos a fazer pão pra passar o tempo. Aí começamos a dar pães para algumas pessoas, nossa primeira cliente .lu passou nosso contato para os amigos e quando vimos, as pessoas já queriam fazer pedidos e então pensamos por que não? E assim, no dia 12 de junho de 2020 a gente vendia a primeira fornada oficial. Sem nenhuma nenhuma experiência com vendas, sem marketing, sem planejamento, quem olhava de fora dizia que tinha tudo pra dar errado, pão de fermentação natural numa cidade pequena no interior da Bahia? Pois bem, contrariando as expectativas de quem não acreditou, aqui estamos há 05 anos oferecendo pão da melhor qualidade pra Catu e região! Obrigada a quem está desde quando tudo era mato e a quem chegou recentemente. A gente quis revolucionar o cenário da panif**ação por aqui e parece que estamos conseguindo! Feliz dia dos namorados e feliz 5 anos pra nós ❤️

31/10/2024

BRIOCHE DE ABÓBORA
Eis que a gente ganha uma abóbora linda do nosso cumpadi e pensamos, vamos fazer um pão com essa belezura! Na dúvida se faríamos um pão estilo italiano ou enriquecido, optamos pelo brioche. Fizemos uns ajustes na massa, pois a abóbora é rica em água e o resultado foi um pão extremamente macio, aromático, super leve e saboroso! Colocamos umas sementes pra trazer crocancia e ficou bom demais! A aceitação aqui foi maravilhosa! E aí vc, me conta, já provou?

16/10/2024

Sabia que hoje, 16 de outubro, é o Dia Mundial do Pão? 🍞 Um alimento tão presente em nossas mesas, carrega consigo uma história milenar e de grande importância para a humanidade. É fascinante como o pão transcende culturas e se faz presente nas mais diversas formas e sabores ao redor do mundo. Delicioso e versátil, o pão nos alimenta e nos conecta. Vamos celebrar essa delícia! 😋

24/09/2024

PASSE PARA O LADO!!
Hoje é aniversário da padeira, e já que a nossa história começa com as aventuras dela na panif**ação, passou um filme na cabeça lembrando o nosso começo! A gente não entendia nada de pão, mas tínhamos uma enorme vontade de aprender e após alguns meses de tentativas as coisas foram acontecendo. Na segunda foto temos o resultado da nossa dedicação incansável..da persistência, da fixação, da obsessão pelo melhor pão.. hoje estamos muito melhores do que quando começamos, mas jamais acomodados, sempre estudando e buscando evoluir.. somos muito gratos por todos que estão aqui desde o comecinho e por quem continua chegando! Estamos revolucionando o cenário da panif**ação da nossa região e contamos com vocês!

14/07/2024

FOCACCIAS! Pão mais achatado, leve, macio, a nossa é feita com fermentação natural, azeite na medida e não tem lácteos em sua composição. Aliás, você sabia que temos diversas opções sem lacticínios?! Então, a Focaccia é uma dessas opções. Mas se se você ama um queijinho, a gente tem também uma opção de cobertura com provolone, gorgonzola e parmesão que é uma perdição! A nossa preferida é essa da foto, tomate seco e azeitonas azapa, humm chega deu saudades! E quem mais tá sentindo falta dos nossos pães?! Fala aqui qual sua cobertura preferida!

08/05/2024

🍞 Pão "Saudável" Ultra Processado X Pão de Fermentação Natural 🍞

Você já se deparou com pães que se intitulam "saudáveis" nas prateleiras do supermercado? Muitas vezes, esses produtos prometem ser a opção ideal para uma dieta equilibrada, mas a realidade pode ser bem diferente. Pães "saudáveis" ultra processados estão repletos de aditivos artificiais, conservantes e ingredientes de baixa qualidade que podem prejudicar nossa saúde de várias maneiras.

❌ Malefícios para a Saúde ❌

1️⃣ Açúcares Escondidos: Muitos pães "saudáveis" contêm quantidades surpreendentes de açúcares adicionados, contribuindo para picos de açúcar no sangue e aumentando o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2.

2️⃣ Gorduras Não Saudáveis: O uso de gorduras trans e saturadas em pães ultra processados pode elevar os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

3️⃣ Baixo Teor de Nutrientes: Esses pães frequentemente carecem dos nutrientes essenciais encontrados em variedades integrais, como fibras, vitaminas e minerais, deixando-nos com calorias vazias e pouco sustento nutricional.

Por que Optar pelo Pão Artesanal de Fermentação Natural? 🥖

✅ Ingredientes Naturais: O pão artesanal de fermentação natural é feito com ingredientes simples e naturais, sem aditivos artificiais ou conservantes prejudiciais à saúde.

✅ Benefícios Digestivos: A fermentação natural torna o pão mais digerível, facilitando a absorção de nutrientes e promovendo uma flora intestinal saudável.

✅ Maior Valor Nutricional: Rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, o pão de fermentação natural oferece benefícios para a saúde que vão além do simples sustento.

✅ Sabor e Textura Inigualáveis: Além de todos os benefícios para a saúde, o pão artesanal de fermentação natural também se destaca pelo seu sabor autêntico e textura irresistível.

Faça escolhas conscientes quando se trata de sua alimentação. Opte por alimentos que promovam sua saúde e bem-estar a longo prazo. Experimente o sabor e os benefícios do pão artesanal de fermentação natural e sinta a diferença em sua vida!

04/03/2024

AHHH...PERDI MEU PÃO!😭

Genteeee...acho que todo mundo percebeu, que o calor tá de mat4r!!! A gente sofre né? Transpira um bocado, sente sede toda hora...é uma agonia e sofrimento sem fim. Mas você sabia que esse calorão também é ruim para o nosso pãozinho? Quando o calor está demais, a umidade do ar está muito alta, é muito comum criar v***r dentro do s**o do nosso pão e aí se cria o ambiente perfeito para a proliferação de fungos e m**o. Vale lembrar que nao usamos nenhum aditivo e nem conservantes. Em condições normais os pães de fermentação natural, costumam a durar entre 5 e 7 dias fora da refrigeração, mas nesse calor, é bom não marcar bobeira. Fatie o seu pão, coloque em saquinhos e congele! É super fácil de descongelar e após aquecer o pão f**a novinho em folha. E ai, você sabia dessa?

Endereço

Rua ELIAS MEDEIROS
Catu, BA

Site

facebook.com

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