Cachaça Século XVIII

10/07/2026

Vem pro engenho!

08/07/2026

A gente sabe que sair das cobertas nesse frio é difícil, né?! 🥶

Então, o Francisco veio dar uma dica que pode te ajudar. Aprendemos ela aqui, produzindo a melhor cachaça branca do Mundo!

No vídeo ele explicou mais uma parte do nosso processo de produção. Confere aí e conta pra gente aqui embaixo o que achou!

Aproveita e não esquece de mandar esse vídeo pra aquela companhia que tem que vir aqui no engenho fazer uma visita com você!

VEM PRO ENGENHO

21/05/2026

21 de Maio, DIA DA CACHAÇA MINEIRA 🥃🔺

Hoje é dia daquilo que Minas faz como ninguém.

E quem aprecia uma boa cachaça sabe: às vezes a experiência mais interessante vem depois do gole.

O sabor f**a.
O aroma aparece.
E a conversa muda.

Ocê já percebeu isso também? 👀

Cachaça

02/05/2026

Se você bebe sua dose toda de uma vez, você está perdendo uma experiência incrível 😱

Um cachaça de qualidade não aceita pressa, ela precisa ser apreciada! Por isso, aqui no engenho, quando os visitantes vão fazer a degustação, nós fazemos questão de ensinar o nosso ritual, e o João fala disso no vídeo 🥃

Isso é só uma das coisas que a gente ensina pros nossos amigos que vêm fazer uma visita. Vem conhecer também! O link pro agendamento tá na bio. Qualquer dúvida, manda uma mensagem no nosso direct que a gente esclarece tudo direitinho 📲

VEM PRO ENGENHO!

04/04/2026

É com muito orgulho que anunciamos que hoje, às 14:40, estaremos na tela da ! 📺

Então, f**a aqui o convite: separa a sua dose e vem acompanhar com a gente!

VEM PRO ENGENHO! 🥃

19/03/2026

Recebemos o grupo do II Encontro Nacional de Técnicos de Turismo Rural da Extensão Rural Oficial — e não foi só visita, foi imersão de verdade.

Entre história, cultura e prática, mostramos como o turismo rural vai muito além da paisagem: é vivência, é identidade, é gente.

E claro… teve sabor.
O mestre Nando Chaves preparou o clássico “Feijão Tropeiro do Trópico da Linguiça”: feijão plantado junto à cana, jiló, ovo caipira, couve, cheiro verde e pimenta — tudo isso finalizado com uma flambada na nossa cachaça Século XVIII.

Turismo rural é isso: conexão com a terra, com a história e com o sabor.

Tem coisa melhor? 🍃🥃

16/03/2026

Há 6 meses nos despedíamos de Maria Bondaleza — para nós, simplesmente Tia Lú.

Irmã do nosso avô Rubens, Tia Lú sempre foi um espírito livre. Uma mulher única, intensa e marcante na vida de todos que tiveram o privilégio de conhecê-la.

Ela carregava consigo alegria, histórias e, quase sempre, uma Cachaça Século XVIII. Gostava de levá-la para todo canto, como quem leva um pedaço de casa junto no caminho.

Hoje compartilhamos esse mural feito em sua homenagem no Rio de Janeiro. Uma lembrança viva de quem ela foi: presença forte, sorriso aberto e alma livre.

Deixamos aqui nossa singela homenagem e gratidão por tudo que representou em nossa história.

Saudades eternas, Tia Lú. 🕊️

08/03/2026

Por muito tempo, disseram que cachaça era “bebida de homem”. A história do nosso engenho mostra exatamente o contrário. 🥃🥀

No vídeo de hoje, a gente levanta um brinde à força feminina que sempre esteve presente em Coronel Xavier Chaves, guiando decisões e mantendo a nossa tradição de pé por mais de três séculos.

Cada vez mais, recebemos mulheres no nosso balcão que não abrem mão de uma prosa boa e sabem reconhecer a qualidade e a pureza de uma verdadeira cachaça branca. Fazer a Século XVIII exige paciência, força e atenção aos detalhes — exatamente as qualidades das mulheres que ajudam a construir a nossa história todos os dias.

Um brinde a todas vocês, que sabem o valor do tempo e do bom gosto. Feliz Dia da Mulher! ✨

Marque aqui aquela mulher especial que merece dividir uma dose e uma boa prosa com você hoje. 👇

03/03/2026

Procurando os barris de carvalho ou amburana por aqui? Você não vai encontrar. 🪵❌

No vídeo de hoje, explicamos por que fazemos questão de manter a Século XVIII como a verdadeira cachaça branca há mais de 300 anos.

Ao invés de mascarar o sabor com a madeira, nós deixamos o suprassumo da cana-de-açúcar descansar em recipientes neutros — como a pedra, antigamente, e o inox hoje.

Isso garante que você sinta no copo a essência pura da nossa terra e do clima de Coronel Xavier Chaves, exatamente do jeitinho que a bebida nasce na bica do alambique de cobre.

A história não se mascara, se degusta na sua forma mais pura. 🥃

Quer descobrir esse sabor? Vem pro Engenho.

24/02/2026