SISI DOCES

16/05/2021

Hoje é dia de pipoca colorida. Huma delícia. Hummmm.

10/05/2021

Depois de pronto.
Humm delícia. Pudim de pão.🍮

13/07/2016

Torta salgada de Pão de forma. Hummmm

Torta salgada para Festas (Pão de forma)

2 pães de forma sem as cascas
200ml de leite
1 pitada de sal
500g de maionese (pode ser light)
cenoura em filetes (enfeitar)
beterraba em filetes (enfeitar)
azeitonas pretas (enfeitar)
alface e tomate (enfeitar)
batata frita palha (enfeitar)

Recheios:

Frango:
1 peito de frango temperado a seu gosto e cozido
250g de maionese
1 lata de milho ou cenoura ralada
Passar o frango no processador ou desfiar muito fininho e juntar a maionese e o milho.

Catupiry com Azeitonas:
250g de queijo catupiry
200g de azeitonas pretas picadas (sem os caroços)
2 colheres (sopa) de maionese
Misturar todos os ingredientes até formar uma pasta.

Salame:
1 copo de requeijão
1 salame picado ou moído
2 colheres (sopa) de maionese
Misture tudo e aplique na torta.

Cenoura com Parmesão:
200g de cenoura
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
salsa e cebolinha picada a gosto
Refogue a cebola com o azeite. Quando a cebola estiver transparente jogue as cenouras
em rodelas, o sal e cubra com água. Deixe cozinhar. Quando estiverem macias e com a água quase seca retire do fogo,
espere esfriar e passe no liquidificador com o parmesão. Por último adicione a salsa e a cebolinha.

Em uma tábua para tortas ou bandeja arrume uma camada dos pães modelando o formato da torta.
Molhe com leite tomando cuidado para não colocar demais.
Passe uma camada bem fina de maionese e por cima coloque a pasta de frango.
Arrume mais uma camada de pães, molhe com leite novamente, passe uma camada de maionese e por cima coloque a pasta de catupiry com azeitonas.
Repita esse processo até terminar as pastas e os pães.
Passe uma camada de maionese por fora. Grude batata frita palha nas laterais e enfeite com os legumes na parte de cima da torta.

Utilize outros recheios de pastas e patês para variar esta torta.
Use sua criatividade. Esta torta é fácil e rápida de fazer, além de super gostosa. Tem várias pastas, mas você pode escolher uma só, ou duas,e se não gostar não precisa pôr a de ameixa, mas te digo que adorei a mistura agridoce, mas vai de gosto.

13/07/2016

Eita delícia

Bolo Chocolate com recheio de Morangos e Brigadeiro Blend

INGREDIENTES
MASSA

• 3 xícaras de farinha de trigo - (360grs)
• 1 1/2 xícara de chocolate em pó - (135grs)
• 2 xícara de açúcar refinado - (320gr)
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó - (20grs)
• 6 ovos
• 1 1/4 xícara óleo de canola, milho ou girassol - (200ml)
• 1 1/4 xícara de leite integral - (240ml)
BRIGADEIRO BLEND

• 2 lts leite condensado
• 200gr creme de leite
• 200gr chocolate meio amargo
• 200gr chocolate ao leite
• pitada de canela
• leite integral para dar ponto
CALDA E RECHEIO

• calda de frutas vermelhas - descrita no meu livro de receitas
• 300gr de morangos picados em quadradinhos
• 200 ml de água
• 100gr de açúcar
• 1 pau de canela
• 4 cravos da índia
DECORAÇÃO

• brigadeiros enrolados
• morangos cortados ao meio
• granulado ou confeito a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA

pré aqueça o forno 180ºC
untar e enfarinhar 2 formas de 20 cm de diâmetro
numa tigela misture com um fouet a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e em seguida passe na peneira por 2 vezes
misture o leite e o óleo e reserve
bata as claras em neve e reserve
passar as gemas na peneira e bater com o açúcar também peneirado (bata bem até que fique um creme clarinho e dobre de volume)
aos poucos adicione a mistura dos ingredientes secos e intercale com o liquido, sem parar de bater, até ficar homogêneo (não bata em excesso)
divida a massa nas duas assadeiras
asse a 180ºC por aproximadamente 40 min ou utilize a técnica de espetar o palito
espere esfriar um pouco para poder desenformar
apos esfriar completamente, nivele-os se necessário, cortando o topo do bolo que ficou arredondado
RECHEIO BRIGADEIRO BLEND

numa panela misture todos os ingredientes e mexa sem parar por aproximadamente 30min em fogo baixo ate adquirir a consistência de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela
retire de fogo cubra com papel filme e deixe esfriar
enrole aprox 13 brigadeiros e passe no confeito
CALDA PARA MOLHAR O BOLO

numa panela coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos;
leve ao fogo e deixe o ferver por 5 minutos formando uma calda rala. Retire a canela e os cravos e deixe esfriar.

07/06/2016

Melhor pão de mel do Mundo!
Receita sueca, sem chocolate na massa.
Muitos recheios gostosos - Coco, Doce de Leite, Brigadeiro, Chocolate, Maracujá e muito mais.

07/06/2016

Fotos das nossas gostosuras