10/01/2024
Vinhos brancos costumam ser bastante aromáticos, frescos e ácidos.
Para manter tais características vivas, o ideal é servi-los em temperaturas mais baixas, entre 6ºC e 12ºC.
Essa variação se dá em vista dos diferentes tipos de brancos: os mais doces e suaves são melhor apreciados entre 6ºC e 10ºC, enquanto os secos e robustos podem ser servidos entre 10ºC e 12ºC.
Se a bebida estiver gelada demais, os aromas se perdem.
Agora, se a temperatura do vinho branco ou de qualquer outro estiver muito elevada, o sabor predominante será o do álcool, por conta da evaporação provocada pelo calor.
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