Bacalhau em Casa

05/08/2026

O Dia dos Pais merece uma mesa repleta de boas lembranças.

Para tornar essa celebração ainda mais especial, reunimos uma seleção de entradas, pratos principais e sobremesas, preparados com o cuidado, a tradição e o sabor que fazem parte da essência do Bacalhau em Casa.

Receitas inspiradas na gastronomia portuguesa, feitas para reunir a família em torno da mesa e transformar momentos em memórias.

📲 Faça sua encomenda pelo WhatsApp ou acesse o link da bio para conhecer o menu completo.

Encomendas abertas. Produção limitada.

01/08/2026

Toda grande história começa com uma chave.

Hoje iniciamos um novo capítulo do Bacalhau em Casa.

Uma cozinha exclusiva para produção, preparada para oferecer ainda mais qualidade, organização e cuidado em cada detalhe.

A mesma tradição, o mesmo sabor e a mesma dedicação de sempre.

Sejam bem-vindos à nossa nova fase.

18/06/2026

Nem toda tradição precisa ser reinventada.

Algumas merecem apenas ser respeitadas.

Nosso Bacalhau com Broa reúne uma generosa posta de bacalhau, batatas ao murro, cebolas lentamente confitadas em azeite e vinho branco, e uma delicada cobertura de broa de milho dourada no forno.

Um clássico da mesa portuguesa, preparado com a elegância, o cuidado e o respeito que os grandes ingredientes merecem.

Tradição servida com requinte.

encomenda

Curitiba

12/06/2026

Algumas histórias são contadas à mesa.

Entre brindes, conversas e memórias compartilhadas, celebramos aquilo que realmente importa: estar junto de quem amamos.

Que nunca faltem bons encontros, bons momentos e muito amor.

Feliz Dia dos Namorados. ❤️

Bacalhau em Casa

20/05/2026

Nem todo bacalhau é igual.
E isso muda completamente o resultado do prato.

Na imagem: quatro espécies vendidas como “bacalhau”, mas com textura, sabor e estrutura muito diferentes.

🐟 Gadus Morhua
O legítimo.
Carne branca, firme e com lascas perfeitas.
É o mais nobre.

🐟 Ling
Textura mais delicada e sabor suave.
Uma opção mais leve e versátil.

🐟 Saithe
Carne mais escura e sabor mais intenso.
Muito usado em preparos mais temperados.

🐟 Zarbo
Mais acessível e com textura diferente.
Absorve bem molhos e receitas encorpadas.

Saber escolher o bacalhau muda tudo na experiência final do prato.

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20/05/2026

20/05/2026

Nem todo bacalhau é igual. E isso muda tudo no prato.
Na foto: quatro espécies que você vai encontrar por aí com o mesmo nome, mas sabores, texturas e preços bem diferentes.
🐟 Gadus morhua. O legítimo. Carne branca, firme, lasca com perfeição. É o rei.
🐟 Ling. Textura mais delicada, sabor suave. Boa opção para quem está começando.
🐟 Saithe. Carne mais escura, sabor mais intenso. Muito usado em receitas temperadas.
🐟 Zarbo. O mais acessível. Textura diferente, absorve bem molhos encorpados.
Saber o que você está comprando é o primeiro passo para cozinhar bem.

10/05/2026

Mãe é aquele amor que transforma tudo.
O simples em especial.
A casa em lar.
E uma refeição em memória.

Neste Dia das Mães, o Bacalhau em Casa homenageia todas as mães que fazem do carinho um ingrediente presente todos os dias, mesmo nos pequenos detalhes.

Que nunca falte amor à mesa, abraço apertado e momentos que permaneçam no coração.

Mãe... feliz Dia das Mães! ❤️

02/05/2026

O bacalhau nunca foi apenas um ingrediente.

Ele atravessou mares gelados, séculos de história e mesas que carregam tradição.

De Portugal para o mundo…
não como um prato comum —
mas como um símbolo de cultura, respeito e tempo.

Aqui, cada escolha importa.
Da origem à finalização.

Porque luxo não está no excesso.
Está no cuidado.

— Bacalhau em Casa.

Produção limitada. Sob encomenda.

08/04/2026

🐟 Apenas o Verdadeiro: Por que no Bacalhau em Casa só usamos o Gadus Morhua?

Você sabia que nem todo peixe salgado é bacalhau?

No Bacalhau em Casa, não abrimos mão da excelência.

Por isso, nosso compromisso é servir exclusivamente o legítimo Gadus Morhua, vindo diretamente das águas geladas da Noruega. 🇳🇴

O que torna o Gadus Morhua tão especial?
• Textura Inigualável: Ele se desfaz em pétalas perfeitas e macias após o preparo.
• Sabor Autêntico: Um paladar marcante, porém delicado, que só o verdadeiro bacalhau do Atlântico Norte possui.
• Qualidade Superior: Reconhecido mundialmente como o “rei dos bacalhaus”, é o peixe de maior porte e com o melhor corte (lombos altos e suculentos).
Diferente de outras espécies como o Saithe ou o Ling, o Gadus Morhua é o favorito dos grandes chefs e de quem não aceita nada menos que o melhor na mesa.

Tradição e sabor sem surpresas. Quando você escolhe o Bacalhau em Casa, você escolhe a autenticidade.

🛒 Peça agora e sinta a diferença do verdadeiro bacalhau norueguês!
Giselle Martins