22/06/2022
Friozinho chegou ❄️ e trazemos uma receita quentinha pra vocês!
Sopa... de queijo! 🧀
Quem aí já comeu?
Ingredientes:
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo prato (ou mussarela) ralado
1 xícara de queijo provolone ralado
1 xícara de farinha de trigo
4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Salsinha e cebolinha picadas
Preparo:
Refogar a cebola e o alho na margarina.
Acrescentar 1 xícara de leite, a farinha, o queijo provolone e o queijo parmesão.
Mexer até formar uma pasta bem grossa.
Retirar do fogo e bater no liquidif**ador com o restante do leite.
Levar ao fogo por mais alguns minutos, mexendo.
Desligar o fogo, acrescentar o queijo prato, a salsinha e a cebolinha, mexer bem e servir imediatamente.
Pode ser acompanhada de pão italiano ou torradas.
Caso fique muito grossa acrescentar mais um pouco de leite ao levar ao fogo pela segunda vez.
