03/09/2026
BAO DE PATO DE PEQUIM
O Bao de Pato de Pequim combina o famoso pato laqueado chinês — de pele crocante e carne suculenta — com a leveza do pão bao, macio e fofinho, preparado no v***r.
Uma combinação cheia de contrastes, com molho agridoce e ingredientes frescos.
O que vai no Bao
🥢 Pato: desfiado ou em pedaços, com a pele bem crocante
🥢 Pão Bao: branco, leve e macio, cozido no v***r
🥢 Molho Hoisin: agridoce, escuro e marcante
🥢 Complementos: pepino em fatias finas, alho-poró e cebolinha
PARA PREPARAR O PATO
• 6 coxas e sobrecoxas de pato Germânia — você encontra no Domakoski
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• ¼ xícara (chá) de saquê
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
• 5 fatias de gengibre
• 1 xícara (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de mel
MONTAGEM
Abra o pão bao ao meio com cuidado e espalhe o molho hoisin. Acrescente o pato desfiado ainda quente e finalize com pepino, alho-poró e cebolinha.
Quer uma versão mais prática?
Substitua o pão bao por Rap10 e recheie com o pato e os mesmos complementos.
Salve a receita e passe no Domakoski para garantir o pato Germânia.