Pupunha Barra Alegre

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Brasil
Descoberto, MG
Pupunha Barra Alegre

Somos a Pupunha Barra Alegre. Plantamos, cultivamos, produzimos e forcemos o Palmito de Pupunha In N

14/08/2026

🔥 O sabor da brasa vai ganhar um toque especial!

Neste sábado, 15 de agosto, o Pupunha Barra Alegre estará presente no BBQ Festival, no Jóquei Clube. 🌿🔥

E o nosso palmito vai mostrar que churrasco também combina com leveza, sabor e criatividade: palmito pupunha na brasa, preparado na própria casca.

Uma experiência deliciosa para quem ama descobrir novos sabores na churrasqueira. 🤎

📍 BBQ Festival — Jóquei Clube
📅 15 de agosto

Nos vemos na brasa! 🔥🌿

👉 Acompanhe o evento: BBQ FESTIVAL

06/08/2026

✨ Os nossos queridinhos conquistam qualquer receita!

Seja para um almoço especial, um jantar leve ou aquele prato sofisticado, eles são sempre a escolha certa.

🤍 Barca – perfeita para rechear e impressionar.
🤍 Tolete Nobre – macio, suculento e ideal para servir como acompanhamento ou petisco.
🤍 Espaguete de Palmito Pupunha – uma alternativa leve, deliciosa e com baixo carboidrato para substituir a massa tradicional.

Todos são produzidos com palmito pupunha 100% in natura, minimamente processado, sem glúten, sem lactose e com toda a qualidade da Pupunha Barra Alegre.

💚 Qual deles não pode faltar na sua cozinha?

01/08/2026

Alguns encontros têm um sabor especial. 💚

No encontro dos ex-alunos do CADA – Colégio Agrícola de Barbacena, o Hotel Bristol Viçosa preparou um delicioso creme de palmito utilizando o palmito pupunha da Pupunha Barra Alegre.

Para o produtor José Francisco, proprietário da Pupunha Barra Alegre e também ex-aluno do Colégio Agrícola, foi uma grande alegria reencontrar os colegas de internato e compartilhar um pouco dos frutos de uma história construída com dedicação, trabalho e muito carinho.

Momentos como esse mostram que boas lembranças permanecem vivas — e ficam ainda melhores quando compartilhadas à mesa.

🌴Pupunha Barra Alegre – Palmito in natura de qualidade.

30/07/2026

🍷✨ Na última quinta-feira tivemos a alegria de participar do JF Wine Festival em uma aula-show conduzida pela Chef Paula Esteves.

O destaque da receita foi um delicioso ceviche de Palmito Pupunha Picado Barra Alegre, preparado com ingredientes frescos e finalizado com vinho branco seco, que trouxe um delicado toque cítrico ao prato.

É uma satisfação ver o nosso palmito fazendo parte de experiências gastronômicas que valorizam ingredientes naturais, leves e cheios de sabor.

Agradecemos à Chef Paula Esteves pela criatividade e ao JF Wine Festival pela oportunidade de mostrar toda a versatilidade do Palmito Pupunha Barra Alegre.

🌴 Da nossa lavoura para a mesa, transformando ingredientes simples em pratos surpreendentes.

27/07/2026

Espaguete de Palmito Pupunha com Shiitake ao Molho Oriental

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

* 300 g de espaguete de palmito pupunha Pupunha Barra Alegre
* 200 g de shiitake fresco fatiado
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de gergelim
* 2 colheres (sopa) de shoyu com baixo teor de sódio
* 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
* 1 colher (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
* 1 colher (chá) de gergelim branco e preto torrado
* Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Escorra bem o espaguete de palmito pupunha.
2. Aqueça uma frigideira grande e adicione o azeite.
3. Refogue o alho e o gengibre por cerca de 30 segundos.
4. Acrescente o shiitake e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos, até ficar macio e levemente caramelizado.
5. Adicione o shoyu e misture bem.
6. Acrescente o espaguete de palmito pupunha e mexa delicadamente por apenas 2 a 3 minutos, suficiente para aquecer sem perder a textura.
7. Finalize com o óleo de gergelim torrado, o gergelim branco e preto e a cebolinha ou salsinha picada.

Sirva imediatamente.

⸻

Dica do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, finalize com algumas gotas de limão-siciliano ou raspas da casca na hora de servir. Elas realçam o shiitake e deixam o prato muito aromático.

13/07/2026

🌴 Menos calorias. Mais possibilidades.

Você sabia que o palmito pupunha in natura tem apenas cerca de 30 kcal em 100 g?

Além de ser uma opção leve, ele também:
🌿 É fonte de fibras;
💪 Contém proteínas;
🥗 Ajuda na sensação de saciedade;
❤️ As fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Tudo isso com um sabor suave e uma versatilidade incrível! Ele combina perfeitamente com saladas, massas, risotos, pizzas, recheios, grelhados e muito mais.

Se você busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor, o palmito pupunha merece um espaço no seu prato.

👉 Você já incluiu o palmito pupunha no seu dia a dia? Conte pra gente nos comentários qual é a sua receita favorita!

09/07/2026

Uma salada deliciosa e prática, para consumir na hora ou depois, no dia a dia ou naquele happy hour com os amigos e família!

Salve a receita:

2 bdjs 210g de Palmito Pupunha Fatiado
1 bdj de tomate cereja
Azeitona preta e verde a gosto
1/2 Cebola roxa picada em fatias finas
Manjericão fresco
Azeite
Tempero Chimichurri com lemon peper
Sica de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Retire os palmitos da bandeja e lave em água corrente. Cozinhe na água com sal por cerca de 10 a 12 min. Escorra e deixe esfriar completamente. Você também pode cozinhar o palmito direto no microondas por 5 minutos.

Em um pote ou vasilha com tampa, coloque os palmitos fatiados, os tomates cortados ao meio, as azeitonas e as folhas de manjericão. Faça um molho usando o azeite, o suco do limão e os temperos. Despeje o molho por cima da salada, tampe o pote e agite para misturar bem.

Você pode consumir de imediato ou colocar na geladeira e consumir em até 3 dias.

Bom apetite!

Endereço

Descoberto, MG

Site

http://www.palmitobarraalegre.com.br/

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