22/08/2026
🍗 Peito de Frango Cremoso — Cleci Receitas
Ingredientes
* 2 kg de peito de frango ou sassami
* 5 colheres (sopa) de azeite
* 40 ml de vinagre de maçã
* 1 embalagem de passata de tomate
* 600 ml de água
* 400 g de requeijão
* 2 latas de creme de leite ou 3 caixinhas
* Temperos a gosto: páprica defumada, sálvia, tomilho, curry (1 colher de sobremesa) e orégano
Preparo
Tempere o frango com o vinagre e todos os temperos. Grelhe no azeite diretamente na panela de pressão.
Acrescente a passata e 600 ml de água. Tampe e, após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente.
Desfie o frango — eu uso o espremedor de batatas —, acrescente o creme de leite e o requeijão e ajuste os temperos. Volte ao fogo apenas até ficar bem cremoso e incorporado.
✨ Prontinho! Perfeito para tortas, panquecas, crepes, escondidinho, lasanha, macarrão e muito mais.