17/12/2015
Boa tarde pessoal!
Segue nossa dica de receita...Suuuuper leve e saudável!
Panquecas Detox de Tapioca
Ingredientes:
-> 1 colher e meia de farinha de tapioca para cada panqueca
-> Molho Vermelho
-> 2 tomates picados
-> 1 xícara de chá de molho de tomate
-> Meia cebola
-> 1 dente de alho
-> Manjericão a gosto
-> Azeitonas verdes sem caroços
Recheio
-> 4 palmitos picados
-> 2 colheres de sopa de milho
-> Salsinha e cebolinha picada
-> 1 pimentão vermelho em tiras
-> 1 colher de sobremesa de amido de milho
-> 1 xícara de chá de leite de amêndoas
Modo de preparo - Tapioca
Em uma frigideira antiaderente faça as tapiocas finas uma a uma. Coloque a massa e deixe chegar ao ponto de cada lado. Reserve.
Molho
Em uma panela, refogue o tomate, a cebola e o alho. Junte o suco de tomate e adicione o sal e manjericão com ervas. Leve ao liquidificador e bata bem. Volte a panela ao fogo e deixe apurar bem.
Recheio
Em uma panela, refogue a cebola, o alho o milho e o pimentão. Junte o leite de amêndoas com um pouco de água e o amido de milho. Deixe ferver. Adicione o palmito. Desligue o fogo e monte o prato, alternando a tapioca e o recheio. Depois cubra com um pouco do molho e sirva em seguida.
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