20/12/2025
Frango Desossado e Recheado de Natal Com ervas, frutas e batatas douradas
📝 Ingredientes
1 frango desossado e recheado
4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
1 cebola roxa em pétalas
4 dentes de alho inteiros
1 maçã ou pera cortada em cubos grandes
½ xícara de uvas-passas ou damasco seco
Suco de 1 laranja
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
Alecrim e tomilho a gosto
Páprica doce ou defumada
Pimenta-do-reino e sal (se necessário)
½ xícara de vinho branco ou espumante seco
👩🍳 Modo de preparo
Com o frango já totalmente descongelado, coloque-o em uma assadeira grande.
Em volta, distribua as batatas, a cebola, o alho, a maçã (ou pera) e as frutas secas.
Regue tudo com o suco de laranja, o limão, o vinho e o azeite.
Espalhe a manteiga sobre o frango e finalize com alecrim, tomilho, páprica e pimenta.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno 180 °C por cerca de 1h30.
Retire o papel-alumínio, regue com o próprio caldo e volte ao forno por mais 30 a 40 minutos, até dourar bem.
Para um toque especial, pincele um pouquinho de mel ou manteiga nos últimos 10 minutos para dar brilho.
✨ Dica natalina
Sirva com:
Arroz com amêndoas ou castanhas
Farofa natalina com frutas secas
Salada verde com molho de mel e mostarda
F**a lindo na mesa da ceia e com aquele sabor que todo mundo lembra ❤️