13/05/2026
✨ Baião de Dois com Arroz Parboilizado Rampinelli ✨
Um clássico brasileiro cheio de sabor, cremosidade e aquele toque caseiro que conquista em cada garfada. O arroz parboilizado Rampinelli deixa os grãos soltinhos e perfeitos para absorver todos os sabores do baião de dois. 🤎
📝 Ingredientes (serve 4 a 5 pessoas)
• 1 xícara de arroz parboilizado Rampinelli
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga de garrafa
• ½ cebola picada
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• 1 tomate picado sem semente
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de bacon em cubos
• 1 linguiça calabresa em cubos ou meia-lua fina
• 400g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 xícara de feijão verde, fradinho ou carioca cozido e escorrido
• 1 xícara de queijo coalho em cubos
• ¼ xícara de coentro ou cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga de garrafa e refogue o bacon, a linguiça, a cebola, o alho, os pimentões e o tomate.
2️⃣ Adicione o arroz parboilizado Rampinelli, refogue por 1 a 2 minutos e acrescente a água quente. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a água secar.
3️⃣ Refogue rapidamente a carne seca com cebola e misture ao arroz já cozido junto com o feijão.
4️⃣ Finalize com queijo coalho em cubos, mexendo até começar a derreter levemente.
5️⃣ Acrescente bastante coentro ou cheiro-verde e sirva bem quentinho. ✨
Receita perfeita para reunir sabor, tradição e aquele conforto que só a comida brasileira tem. 🇧🇷