20/10/2025
O alho é um alimento funcional, rico em compostos bioativos com diversos benefícios para a saúde. Aqui estão as principais *propriedades nutricionais e terapêuticas do alho*:
*Principais propriedades do alho:*
- *Antioxidante*: combate os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
- *Anti-inflamatório*: ajuda a reduzir inflamações no organismo.
- *Antibacteriano e antiviral*: fortalece o sistema imunológico e ajuda no combate a infecções.
- *Redutor de colesterol*: contribui para o equilíbrio dos níveis de colesterol LDL (ruim) e HDL (bom).
- *Regulador da pressão arterial*: ajuda na vasodilatação e no controle da pressão.
- *Hipoglicemiante*: pode auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
- *Digestivo*: estimula a produção de enzimas digestivas e melhora a digestão.
- *Detox natural*: auxilia na eliminação de toxinas do organismo.
- *Prevenção cardiovascular*: protege o coração e melhora a circulação sanguínea.
Esses benefícios são principalmente devido à *alicina*, um composto sulfurado liberado quando o alho é amassado ou picado.