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R&M - Massas Funcionais "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

Hipócrates É consenso de que saúde e boa alimentação caminham juntas.

Há alguns anos, um novo conceito de nutrição vem ganhando adeptos: é a chamada Alimentação Funcional. Alimentos e sensações caminham juntos para os seres humanos. Essa ligação começa quando o bebê nasce: ao ser amamentado, ele não apenas é nutrido, mas sente prazer. A explicação para esse envolvimento de nossas emoções é científica: a química dos alimentos é capaz de alterar a produção de neurotransmissores – substâncias que transmitem impulsos nervosos no cérebro e são responsáveis pelas sensações.

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