Vinícola Foppa & Ambrosi

Vinícola Foppa & Ambrosi Fundada em 2017 por jovens enólogos brasileiros de 21 anos, a Foppa & Ambrosi é pioneira, com vinhos premiados e presença no Napa Valley e Uruguai.

Inovação e paixão em cada taça, conectando você a experiências únicas e inesquecíveis. Conheça mais!

24/02/2026

No Foppa no Balcão de hoje, a conversa gira em torno de tempo, escolhas e comparação na taça.

Apresentamos quatro estilos diferentes dos nossos espumantes lado a lado, um convite para perceber as diferenças nas propostas e como cada escolha feita pelo enólogo transforma completamente a experiência de degustar.

O destaque f**a para o nosso lançamento o Extra Brut Cellar Notes – 60 meses: um espumante profundo, cremoso e complexo, onde o tempo se expressa com elegância e precisão. Ao seu lado, estilos mais frescos, vibrantes e gastronômicos. A proposta é simples: degustar comparando, sentir as diferenças e descobrir qual deles é o seu brinde ideal e para qual momento. 🥂

20/02/2026

É oficial. A Safra 2026 marca a primeira vez que vinif**amos integralmente dentro da nossa própria vinícola, em Garibaldi. Desde 2017 construímos a Foppa & Ambrosi com escolhas ousadas, parcerias técnicas fundamentais e foco absoluto na qualidade. Agora damos um passo decisivo: trazer toda a vinif**ação para dentro de casa.

Recebemos a primeira uva nos nossos tanques: uma Pinot Noir do Vale dos Vinhedos, que abriu oficialmente a nossa primeira safra em estrutura própria. Seguimos com os mesmos enólogos, os mesmos processos e o mesmo rigor técnico. A diferença é que agora cada etapa acontece sob o nosso próprio teto, com ainda mais controle, identidade e liberdade criativa.

Se em nove anos crescemos com consistência, agora iniciamos um novo ciclo. A Safra 2026 inaugura oficialmente um novo capítulo da nossa história.

Great things ahead.

16/02/2026

O que vivemos neste domingo marcou o início de um novo capítulo na Foppa & Ambrosi.

Nosso primeiro evento aberto ao público reuniu música, gastronomia, grandes rótulos e encontros que aconteceram no tempo certo, do jeito que o vinho deve ser vivido.
O evento marcou também o lançamento oficial da linha Cellar Notes, linha que reúne nossos projetos mais
singulares, com vinhos de edição limitada, de vinhedos e lotes experimentais, pensados para quem ama vinhos e a enologia.

Muito obrigado a cada pessoa que esteve conosco nesse evento, vocês deram vida ao espaço e fizeram desse dia uma celebração genuína.

Estamos só começando.
Novos encontros já estão sendo preparados, aguardem...🍷

Great things ahead!
04/02/2026

Great things ahead!

27/01/2026

A P**a Parade é uma exposição de arte ao ar livre e gratuita que celebra a Vindima do Rio Grande do Sul, reunindo barricas transformadas em obras espalhadas por diferentes vinícolas.

Na Foppa & Ambrosi, a obra Cristal – Alquimia do Tempo convida você a percorrer o espaço com outro olhar. Ao lado das barricas, um totem com QR Code ativa a experiência completa.

Funciona assim:
escaneie o QR Code, faça o check-in e acumule pontos na sua carteira digital.
Esses pontos podem ser trocados por benefícios exclusivos, como descontos e experiências nas vinícolas participantes.

É simples, gratuito e só faz sentido vivendo ao vivo.
Chegue, observe, escaneie e aproveite.
Arte, vinho e descoberta no mesmo percurso.

**aParade

21/01/2026

Em 2026, elevamos a experiência de degustação a um novo patamar, criando encontros pensados para quem reconhece o vinho como expressão máxima de tempo, origem e intenção.

Apresentamos duas modalidades exclusivas. Maturação revela 6 rótulos clássicos que traduzem a identidade da vinícola ao longo dos anos. Alquimia convida a uma imersão em 7 rótulos ícones, onde técnica, sensibilidade e visão se encontram. Ambas são conduzidas pela nossa equipe de sommeliers, em experiências cuidadosamente orquestradas para refletir a excelência Foppa & Ambrosi.

Cada vinho é servido na taça ideal, no instante preciso, respeitando seu ritmo de evolução e convidando à contemplação. Aqui, o tempo não é apressado: ele é parte essencial da experiência, permitindo compreender as ideias, as origens e as decisões que moldam cada criação.

As degustações acontecem exclusivamente mediante agendamento prévio, garantindo um ambiente de atenção absoluta, cuidado e profundidade.

Se o seu interesse é vivenciar o vinho com elegância, intenção e signif**ado, a Foppa & Ambrosi espera por você.

08/01/2026

A gente sabe: ao longo da vida tomando vinhos e espumantes, tem uvas que viram favoritas e outras que f**am marcadas por uma experiência que não foi tão boa. Mas a verdade é que uma uva nunca conta a história sozinha. O que muda tudo é a filosofia de quem faz, a origem, o momento e o seu paladar naquele dia. O Segredo do Enólogo nasceu para lembrar disso e para te tirar do automático, levando você de volta ao essencial: presença. Deixar o telefone de lado, servir uma taça, sentir com calma e confiar nas sensações. Porque vinho é mais sobre o agora do que sobre certezas. Conta pra gente, qual uva você já julgou por uma experiência e depois mudou completamente de opinião?

03/01/2026

O verão convida a desacelerar, refrescar e celebrar. Tem dias que pedem menos formalidade e mais frescor. No verão, escolha espumantes Foppa & Ambrosi para celebrar com leveza cada encontro.

A quem esteve com a gente em cada brinde, cada celebração e cada descoberta: obrigado. Vocês transformaram 2025 em um an...
31/12/2025

A quem esteve com a gente em cada brinde, cada celebração e cada descoberta: obrigado. Vocês transformaram 2025 em um ano memorável.

Entre o óbvio e o extraordinário, escolhemos o insólito.
O caminho que foge do automático, o prazer sem manual, o brinde que não pede explicação.

Abrimos sem pressa. Vivemos o momento. Brindamos sem roteiro.

Porque o nosso segredo nunca foi seguir regras, mas criar encontros.
Nunca foi complicar, mas celebrar.

Que 2026 chegue com menos notif**ações, mais taças cheias
e boas companhias ao redor da mesa.

Adeus, chatice. Olá, VIDA. Cheers!
Esse é o nosso segredo.
Esse é o espírito Foppa & Ambrosi.

Que este Natal seja do jeito que a gente mais gosta.Mesa cheia, boas conversas, risadas sem pressa e um bom vinho para a...
25/12/2025

Que este Natal seja do jeito que a gente mais gosta.
Mesa cheia, boas conversas, risadas sem pressa e um bom vinho para acompanhar.

Desejamos dias leves, encontros sinceros e muitos brindes ao que realmente importa.
Feliz Natal para você e para quem senta à sua mesa.

Com carinho,
Foppa & Ambrosi

24/12/2025

Se Pinot Noir te parece “leve demais”, talvez o problema seja a régua, não o vinho.

Elegância não disputa atenção no volume.
Ela aparece em camadas.
Na sutileza.
Naquilo que só se entrega quando a gente desacelera.

Assista e me diga nos comentários:
qual foi o vinho que te fez mudar a medida do que é intensidade?

Endereço

R. Buarque De Macedo, 7325
Garibaldi, RS
95720-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 17:00
Terça-feira 10:00 - 17:00
Quarta-feira 10:00 - 17:00
Quinta-feira 10:00 - 17:00
Sexta-feira 10:00 - 17:00
Sábado 10:00 - 17:00
Domingo 10:00 - 17:00

Telefone

+555437717535

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