13/04/2023
Tudo irá depender do tipo de vinho que vamos apreciar! ✨
Descubra agora como podemos dar um toque de frescor ao vinho, sem que ele perca sua identidade.
O principal problema do gelo no vinho, é que quando vira água, ele irá diluir os sabores do vinho, mudando o seu equilibrio. A dica é não deixar o gelo na taça por muito tempo, apenas refrescar sem derreter muito!Há vinhos em que a pedra de gelo é bem-vinda!
Hoje já temos vinhos com rótulos que indicam que podem ser degustados com gelo, os chamados ICE. Geralmente são espumantes, brancos e rosés.
Outras alternativas para não perder o sabor e aroma dos vinhos, é, resfriar a garrafa em um balde de gelo, usar gelos artificiais ou congelar uvas e colocar na taça!
Pegou a dica? Vai lá saborear um bom vinho com gelo e depois conta pra gente se deu tudo certo!