Vinoteca Escola de Vinhos e Adega

Vinoteca Escola de Vinhos e Adega VINOTECA - Escola de Vinhos & Adega

01/06/2026

Jantar dos Namorados - Uma Noite de Vinho & Romance na Vinoteca ❤️🍷 menu em 4 passos, taça de espumante de boas-vindas, música ao vivo voz e violão com Felipe Brandão, mesa posta, brinde para o casal e decoração temática romântica à meia luz.

Amuse-bouche
Canapé de queijo canastra ao mel e taça de espumante

Entrada
Camarão Tropical
Camarões grelhados em cama de folhas, vinagrete de manga e crispy de prosciutto de parma
OU
Toast de Pato
Pato preparado no vinho e desfiado, servido no pão artesanal levemente tostado, com queijo cremoso e redução de tangerina
OU
Empanada Vegetariana
Pastel assado e recheado de queijo meia cura, milho e cebola, acompanhado de coleslaw

Principal
Saumon aux raisins
Posta de salmão grelhado, regado a uvas brancas e alcaparras na manteiga. Acompanha couscous marroquino com vegetais e mix de folhas ao molho cítrico
OU
Boeuf Bourguignon
Carne bovina à moda francesa, preparada no vinho tinto com cogumelos frescos e bacon. Acompanha purê de raízes e couve-flor ao caccio e pepe
OU
Risotto Verde al Formaggio
Risotto de aspargos, ervilhas e alho poró com muçarela de búfala e pesto de manjericão finalizado com queijos pecorino e parmigiano

Dessert
Parfait au Chocolat
Bolo de chocolate ao vinho do Porto, confiture de frutas vermelhas, chantilly de baunilha e raspas de chocolate meio amargo
OU
Galette aux Amandes
Folhado de queijo brie, calda de doce de leite argentino e amêndoas, acompanhado de sorvete

Data: 12/06, sexta, a partir das 19:30
Valor: R$480 por casal. Inclui jantar completo, taça de espumante de boas-vindas, couvert artístico, decoração temática, mesa posta e brinde. BEBIDAS E TAXA DE SERVIÇO COBRADOS À PARTE.
Local: Vinoteca - Escola de Vinhos e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

22/05/2026

Tempranillo pelo Mundo - 1ª Turma - curso e degustação com a sommelière Letticiae Bittencourt

Conteúdo: a história da uva ícone da Península Ibérica: Tempranillo; seus vários nomes e verões; as principais regiões de cultivo pelo mundo; novos locais onde a uva tem ganhado espaço; suas características organolépticas; os diferentes tipos de vinhos produzidos de Tempranillo; dicas para escolher, harmonizar e degustar vinhos de Tempranillo.

Cardápio:
- Inconsciente Tempranillo Blanco Rioja DOCa (Espanha) com empanada de salmão
- Pireneus Terroir Tempranillo (Brasil) com barquete de cogumelos frescos ao queijo minas
- Luis Felipe Edwards 360 Series Tempranillo (Chile) com gilda de jamón, tomate seco e queijo ibérico
- Convento da Tomina Alentejano (Portugal) com tostata de pernil, mostarda escura e caramelo balsâmico
- Óscar Tobia Gran Reserva Rioja DOCa 2015 (Espanha) com guisado de cordeiro ao vinho tinto acompanhado de couscous marroquino

Dia: 28/05 (quinta)
Horário: 20h
Valor: R$230
Local: Vinoteca - Escola de Vinho e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

12/05/2026

Curso Prático de Introdução ao Vinho (115ª Turma) - com a sommelière Letticiae Bittencourt

Conteúdo: Os diferentes tipos de vinhos; a forma correta de conservar, abrir, servir e degustar; como e quando decantar; dicas para a escolha do vinho e harmonização; degustação harmonizada de cinco vinhos.

Cardápio:
- Adoraz Vinho Verde DOC com canapé de atum e gergelim no pepino japonês
- Viña Marty Alaya Rosé com queijo de cabra marinado em ervas
- Luis Felipe Edwards Riscos Carménère com calabresa flambada ao chutney de maçã
- Sottano Reserva de Família Malbec (Argentina) com filé ao chimichurri e batatas rústicas
- Pinhal Alto Moscatel (Brasil) com cestinha folhada de frutas ao creme de baunilha

Data: 19/05 (terça)
Horário: 20h
Valor: R$220 por pessoa, com R$20 reais revertidos em compras no dia do curso
Local: Vinoteca - Escola de Vinhos e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

Oficina Vinoteca 4ª Edição - Nos Caminhos de Portugal - pintura em aquarela e jantar harmonizado, com artista plástica A...
11/05/2026

Oficina Vinoteca 4ª Edição - Nos Caminhos de Portugal - pintura em aquarela e jantar harmonizado, com artista plástica Anna Araújo e a sommelière Letticiae Bittencourt

Aprenda técnicas para aquarelar em uma aula única com a artista plástica Anna Araújo e faça uma pintura em aquarela para decorar sua casa enquanto degusta vinhos e pratos portugueses sob a orientação da sommelière Letticiae Bittencourt.

Dia: 14/05 (quinta)
Horário: 19h
Valor: R$270 por pessoa, incluso material de pintura, vinhos, jantar e serviço
Local: Vinoteca - Escola de Vinho e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

08/05/2026

Toda sexta-feira temos Wine Bar na Vinoteca!

Com vinhos a preço de prateleira, cervejas artesanais e nosso menu especial de petiscos da casa.

Faça sua reserva: (62) 99213-2767

Vinoteca – Escola de Vinhos e Adega
Rua 13, nº 1268, Setor Marista.

A Taça e o Arco - 2ª Edição - uma noite de vinhos e violoncelo com o maestro Nilson MagalhãesNesta segunda edição, o vio...
04/05/2026

A Taça e o Arco - 2ª Edição - uma noite de vinhos e violoncelo com o maestro Nilson Magalhães

Nesta segunda edição, o violoncelista Nilson Magalhães apresentará um repertório de duas horas de música, contemplando estilos de quatro países. Serão clássicos da Itália, Portugal, Argentina e Brasil acompanhados de pratos e vinhos de cada um desses países.

Data: 07/05 (quinta)
Horário: 19h30
Valor: R$270 por pessoa (jantar completo, vinhos, água, serviço, e couvert artístico). Vagas limitadas.
Local: Vinoteca - Escola de Vinhos e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

30/04/2026

A Taça e o Arco - 2ª Edição - uma noite de vinhos e violoncelo com o maestro Nilson Magalhães

Nesta segunda edição, o violoncelista Nilson Magalhães apresentará um repertório de duas horas de música, contemplando estilos de quatro países. Serão clássicos da Itália, Portugal, Argentina e Brasil acompanhados de pratos e vinhos de cada um desses países.

Abertura - Bossa Nova
Montadinho
Canapé de queijo minas, banana da terra e geleia de pimenta
Vinho: Casa Valduga Premium Nature (Brasil)

Primeiro Ato - Fado
Bacalhau com Natas
Vinho: Quinta da Alorna Colheita Branco Tejo (Portugal)

Segundo Ato - Tango
Empanada
Assada e recheada de carne, pimentões e queijo cremoso
Vinho: Septima Obra Malbec (Argentina)

Terceiro Ato - Clássicos Italianos
Saltimboca
Steak com sálvia, prosciutto e redução de balsâmico acompanhado de risotto
Vinho: Sensi Tradizione Chianti DOCG (Itália)

Finale - Escolha do Público
Três Chocolates
Crumble com raspas de chocolate, sorvete de chocolate e ganache

Data: 07/05 (quinta)
Horário: 19h30
Valor: R$270 por pessoa (jantar completo, vinhos, água, serviço, e couvert artístico). Vagas limitadas.
Local: Vinoteca - Escola de Vinhos e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

18/04/2026

Oficina Vinoteca 4ª Edição - Nos Caminhos de Portugal - _pintura em aquarela e jantar harmonizado, com artista plástica Anna Araújo e a sommelière Letticiae Bittencourt_

Aprenda técnicas para aquarelar em uma aula única com a artista plástica Anna Araújo e faça uma pintura em aquarela para decorar sua casa enquanto degusta vinhos e pratos portugueses sob a orientação da sommelière Letticiae Bittencourt.

1º Passo
Bacalhau com Natas
Vinho: Morais Rocha Bem-Te-Vi Alentejano Branco

2º Passo
Sanduíche de Pernil
Vinho: Castelo de Arez Península de Setúbal

3º Passo
Steak Trás-os-Montes com Batata ao Murro
Vinho: Quinta da Fata Dão DOC

4º Passo
Pastelzinho de Nata
Vinho: Burmester Porto Tawny

Dia: 23/04 (quinta)
Horário: 19h
Valor: R$270 por pessoa, incluso material de pintura, vinhos, jantar e serviço
Local: Vinoteca - Escola de Vinho e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

14/04/2026

*Malbec pelo Mundo - 6ª Turma* - curso e degustação com a sommelière Letticiae Bittencourt
Conteúdo: a história da uva Malbec; as principais regiões de cultivo pelo mundo; novos locais onde a uva tem ganhado espaço; suas características organolépticas; os diferentes tipos de vinhos produzidos de Malbec; dicas para escolher, harmonizar e degustar vinhos de Malbec

Cardápio:
- Terrazas de Los Andes Malbec Rosé (Argentina) com canapé de salmão ao creme de tangerina
- Tarani Edition Limitée Malbec Comte Tolosan IGP (França) com barquete de pato e redução de vinho tinto
- Viña Marty Alaya Gran Reserva Malbec (Chile) com choripán e salsa criolla
- Vinícola Brasília Alvorada Malbec (Brasil) com croqueta de carne seca e mandioca ao creme de pimenta
- Ruca Malen Centenário Capítulo Três Malbec (Argentina) com chorizo e risoto de cogumelos

Dia: 16/04 (quinta)
Horário: 20h
Valor: R$220
Local: Vinoteca - Escola de Vinho e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

Curso Prático de Introdução ao Vinho (114ª Turma) - com a sommelière Letticiae BittencourtConteúdo: Os diferentes tipos ...
10/04/2026

Curso Prático de Introdução ao Vinho (114ª Turma) - com a sommelière Letticiae Bittencourt

Conteúdo: Os diferentes tipos de vinhos; a forma correta de conservar, abrir, servir e degustar; como e quando decantar; dicas para a escolha do vinho e harmonização; degustação harmonizada de cinco vinhos.
Cardápio:
- Adoraz Vinho Verde DOC com canapé de atum e gergelim no pepino japonês
- Viña Marty Alaya Rosé com queijo de cabra marinado em ervas
- Luis Felipe Edwards Riscos Carménère com calabresa flambada ao chutney de maçã
- Terrazas de los Andes Reserva Malbec (Argentina) com filé ao chimichurri
- Pinhal Alto Moscatel (Brasil) com cestinha folhada de frutas ao creme de baunilha

Data: 14/04 (terça)
Horário: 20h
Valor: R$200 por pessoa, com R$20 reais revertidos em compras no dia do curso
Local: Vinoteca - Escola de Vinhos e Adega. Rua 13, 1268, Setor Marista

Informações e reservas: 62 99213-2767 / 62 3637-5988

Endereço

Rua 13, 1268
Goiânia, GO
74150140

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 20:00
Terça-feira 10:00 - 20:00
Quarta-feira 10:00 - 20:00
Quinta-feira 10:00 - 20:00
Sexta-feira 10:00 - 23:00
Sábado 10:00 - 18:00

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