02/03/2026
✨ Qual é o ponto certo do pudim para tirar do forno? ✨
O segredo de um pudim perfeito não está no tempo… está no ponto!
🔎 O ponto ideal é quando:
✔ As bordas estão firmes
✔ O centro ainda está levemente tremidinho (tipo gelatina)
✔ Ao espetar um palito, ele sai levemente úmido, mas não líquido
✔ A superfície está lisa e brilhante
⚠ Se ele estiver totalmente firme no forno, provavelmente passou do ponto — e pode ficar seco ou com furinhos.
🔥 Dica de ouro:
O pudim continua cozinhando mesmo depois que sai do forno. Por isso, o centro precisa estar levemente mole — ele vai terminar de firmar enquanto esfria.
💛 Resultado:
Textura cremosa
Sem furinhos
Sem ressecar
Estrutura perfeita para desenformar . 😉