BellaBarroca Cafés Especiais

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Lago de Furnas - Guapé-MG

17/08/2026

Linda vista da Lua sobre a Serra da Boa Esperança, contemplada a partir da BellaMinas Fazenda, com destaque para a Comunidade de Capoeirinha - Igreja Nossa Senhora de Fátima

É neste cenário que está sendo implantada a nossa futura vinícola, que já se encontra em construção. Um projeto que nasce em meio à beleza e à tradição da nossa terra.

16/07/2026

Depois da seleção dos frutos, o café segue para outra etapa essencial do pós-colheita: o terreiro.

Na BellaMinas Fazenda • Café & Vinho, os lotes são separados de acordo com o tipo de café e suas características. Como cada lote possui um teor de umidade diferente, o manejo da secagem também precisa ser específico.

É nessa fase que acontece a pré-seca, fundamental para preservar o potencial de qualidade de cada lote.

O caminho entre a lavoura e a xícara é feito de muitas etapas. Nos próximos posts, vamos continuar mostrando esse processo. Acompanhe! ☕🌱

15/07/2026

Do bônus da cereja ao doce do processo. ☕🍯

• Café black honey: fermentação lenta, mucilagem preservada e notas que lembram frutas maduras e melado. Cada gole é resultado de tempo, cuidado e ciência no campo.

15/07/2026

Depois da colheita, o trabalho continua.

Na BellaMinas Fazenda • Café & Vinho, os frutos seguem para a estrutura de pós-colheita, onde acontece uma etapa fundamental para quem busca produzir cafés especiais: a separação dos frutos.

Nesse processo, os grãos cereja são separados dos frutos verdes, passas e secos, permitindo que cada lote receba o processamento mais adequado ao seu estágio de maturação.

Essa seleção ajuda a preservar o potencial de qualidade do café e faz parte de um manejo criterioso, em que cada etapa influencia o resultado final na xícara.

Ao longo da semana, vamos continuar mostrando outras etapas desse processo e como cada detalhe contribui para a produção de cafés especiais ☕

01/06/2026

Cafeicultores, parceiros e amigos,

Confira um pouco de como foi o nosso Dia de Campo no “Primeiro Encontro Técnico de Cafeicultores”, realizado na BellaMinas Fazenda.

Vivemos um dia de muito aprendizado, troca de experiências e fortalecimento de parcerias que compartilham o mesmo propósito, elevar cada vez mais a qualidade do nosso produto mais precioso, o café.

Receber produtores, amigos e profissionais tão dedicados foi motivo de grande honra e satisfação para toda a nossa equipe. Cada conversa, cada conhecimento compartilhado e cada momento vivido fizeram deste encontro algo verdadeiramente especial e de enorme valor para todos nós.

Nossos sinceros agradecimentos a todos os participantes, parceiros e patrocinadores que estiveram presentes e contribuíram para o sucesso deste primeiro encontro técnico.

Seguimos juntos, cultivando conhecimento, tradição, inovação e paixão pelo café. ☕🌱

Um grande abraço e até o próximo encontro!

Equipe BellaMinas Fazenda

04/05/2026

Está chegando o dia! ☕🌱

O Encontro Técnico de Cafeicultores da BellaMinas Fazenda vem aí, um momento para trocar experiências, aprender na prática e fortalecer a cafeicultura com quem vive isso todos os dias.

Tecnologia, manejo e parceria que fazem a diferença no campo e no resultado final 🌿✨

Vamos juntos cultivar mais que café, cultivar futuro!

ProdutorRural TecnologiaNoCampo EncontroTécnico

Endereço

Guapé, MG
37177000

Site

http://www.bellabarroca.com.br/

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