16/04/2018
El malbec cumple 165 años y cada día esta mejor!!
De origen europeo, encontró aquí su lugar en el mundo; es la cepa nacional y la que permitió el despegue de la industria vitivinícola..
El Malbec le cambió la cara a la vitivinicultura argentina y le entregó al mundo un vino de características excepcionales.
Seguramente Michel Aimé Pouget, nunca soñó que 165 años después, una de las “francesas” que trajo para mejorar la vitivinicultura local se convertiría, por la alquimia del sol, agua, altura y trabajo humano, en uno de los vinos más destacados del mundo.
Aquel agrónomo francés contratado por el presidente Domingo Faustino Sarmiento se hizo cargo de la Quinta Agronómica de Mendoza creada por una ley presentada el 17 de abril de 1853, fecha que desde hace siete años es sinónimo de festejo en la Argentina y en el mundo por el incremento en la superficie plantada en los últimos años!
Datos y números..
Actualmente se cultivan 41.301 hectáreas de malbec, algo así como el 18,7 % de la superficie vitícola del país; sin embargo, el primer viñedo exclusivo de malbec argentino estuvo en Salta en 1889 y fue recién en el año 1900 cuando aparece el registro de 45 hectáreas implantadas con malbec en Mendoza, según los registros del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) .
Diez años después se produce un salto con 239 hectáreas en Mendoza, pero recién a partir de los 60 comienzan a poblarse los viñedos de todas las provincias con la cepa insignia.
“El malbec fue la chispa de la revolución en la vitivinicultura argentina. Nos permitió cambiar todo, incluso el tipo de vino que hacíamos. Por primera vez teníamos un vino con identidad propia, único en el mundo. Con el malbec nació la revolución en el mundo del vino y de su mano colocamos a la vitivinicultura argentina en el mundo por primera vez en nuestra historia”, destacó Walter Bressia, bodeguero y presidente de Bodegas de Argentina.
En la década del 90, el malbec llegó a su mínima extensión. Comenzó a recuperar superficie a partir del 2000, cuando fructificaron los intentos de un grupo de productores y enológos para “refinarlo” y conseguir vinos inéditos en el mundo por la variedad y de alta calidad. Eso explica por qué desde el cambio de milenio, la superficie con malbec ha incrementado en 152 %.
El 56% del total comercializado es malbec, el 94% de ese total se despachó en forma “pura” y el resto a cortes con otras variedades. El 85% de ese malbec exclusivo se exporta fraccionado y Estados Unidos es el principal destino de la variedad, seguido por Canadá, Brasil y Alemania. Al considerar el malbec con cortes, el principal destino es Reino Unido, seguido de Canadá, Brasil y China.
“Tenemos cantidad y calidad... el malbec es nuestra marca país y lo primero que nos piden cuando salimos a vender al exterior” explicó Nicolás Gans, gerente general de Finca Los Maza.
Desde Wines Of Argentina (WOFA), el organismo que promociona el vino argentino por el mundo, Alberto Arizu, de Luigi Bosca, sostiene que “el malbec significa la salida de la Argentina al mundo con un producto de alta calidad. "Ningún país pudo capitalizar un vino en particular, nosotros lo hicimos con el malbec. Si bien tenemos condiciones extraordinarias para cualquier variedad, el malbec deberá ser nuestra especialidad!
Será, pues, hora de brindar por un cumpleaños que hace feliz a todos.
