18/05/2026
Crocante por fora, cremoso por dentro e com aquela textura que só a 𝗣𝗮𝗻𝗸𝗼 𝗜𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗱𝗮 𝗛𝗶𝗻𝗮𝘁𝗮 entrega! ✨
Hoje o clássico japonês é 𝗞𝗼𝗿𝗼𝗸𝗸𝗲: croquete de batata super tradicional no Japão, com casquinha leve, dourada e irresistível. 😋
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 300g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada
Para empanar
- Farinha de trigo
- 2 ovos
- Panko Importada Hinata
Molho oriental para acompanhar
- 3 colheres de maionese
- 1 colher de molho tarê
- Algumas gotas de limão
Como fazer
1. Prepare o recheio
Refogue a cebola até dourar levemente.
Adicione a carne moída e cozinhe bem.
Tempere com sal, pimenta e finalize com cebolinha.
2. Faça a base do korokke
Cozinhe as batatas até f**arem macias e amasse ainda quentes.
Misture com a carne refogada até formar uma massa firme e cremosa.
3. Modele
Faça formatos ovais ou redondos.
Leve à geladeira por 15 minutos para firmar melhor.
4. Empane
Passe:
- na farinha de trigo
- no ovo
- na Panko Importada Hinata
Não pressione demais a panko, os flocos mais leves e alongados ajudam a criar uma crocância mais aerada e volumosa.
5. Frite
Frite em óleo quente até dourar.
Sirva com o molho oriental.
Hmmm… quem aí encararia um Korokke desses agora?😋